大雪之后，少吃红薯土豆多吃它，钙是牛奶的8倍，中老年常吃，腿脚有劲，营养解馋！
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健康
2024-12-07 00:00
北京
咱们人过40岁之后，体内的钙元素就开始快速流失了，补钙是一个要持久坚持的事情。尤其在冬季，晒太阳时间短，更容易缺钙。
俗话说“药疗不如食疗”，不用专门去买什么钙片，通过天然食物补钙，是最好的选择！像牛奶、豆腐、鸡蛋、黑芝麻，都是可以的。今天小爆老师，就跟大家说说：大雪之后，少吃红薯土豆多吃它，钙是牛奶的8倍，中老年常吃，腿脚有劲，营养解馋！黑芝麻是一种营养丰富的食物，它含有丰富的钙元素、铁元素、蛋白质、脂肪、维生素E和B群维生素等营养成分。传统中医认为，冬季适合多吃“黑色食物”，因为黑色属于肾经，有助于滋补肾脏，选择黑色食物来调养肾脏正是与自然的变化相符。结合冬季补钙这件事，黑芝麻就是很好的选择了，它的钙含量很高，是牛奶的八倍！每百克黑芝麻含钙元素接近800毫克，而牛奶钙含量则只有104毫克。冬季是一年中容易出现骨折和关节炎等问题的季节，低气温和缺乏阳光照射使得人体的骨骼和关节容易受到影响。补钙可以增加骨密度，提高骨骼的抗摔打能力，减少骨折的风险。同时，钙还有助于维持关节的健康，减轻关节炎的症状。最常见的吃法，莫过于把黑芝麻磨成粉末，然后加入到食物中或者调制成黑芝麻糊，这样既能够保留黑芝麻的营养成分，又能够增加食物的口感。此外，黑芝麻还可用作烹饪中的调味品，增加食物的香味和口感。像烤面包时候加一些黑芝麻、煮粥时也可以加入黑芝麻。冬季除了要注意补钙，补水润燥也是很关键的一件事，冬季很容易出现咳嗽、皮肤干燥、喉咙不舒服的情况。这时候吃一些水含量极高，同时有清热止咳作用的雪梨，可以身体的皮肤、喉咙、肠胃，从外由内的清凉下来。第一步：准备半斤黑芝麻，炒香炒熟，晾凉。清洗雪梨，去皮切小块。将晾凉的黑芝麻破壁机打碎，加入雪梨榨成梨汁。第二步：将黑芝麻和梨汁放入盆中，加入适量木薯粉和蜂蜜，倒入开水搅拌成面团。第三步：用涂抹食用油的手涂抹木薯粉面团，取适量揉圆压扁成小饼。第四步：锅中加水，放上蒸屉，摆上小饼，大火蒸10分钟至熟透。第五步：电饼铛刷油，烙熟小饼，两面烙金黄后盛出就可以吃了。除了黑芝麻雪梨饼，大家也可以尝试类似黑芝麻莲藕饼、黑芝麻金桔饼、黑芝麻蜜柚饼等等。添加不同的应季蔬菜、水果，让口味变得更加丰富。对身体的食疗效果也有所区别，爱做饭的您可以多尝试一下。
