湘江新区的果木烧土鸡
望城的酱焖鹅
长沙县的五美大片肉
浏阳的非遗官渡嗦螺肉
宁乡的龙田扎肉
……
长沙五大赛区的 “村厨天团” 上 菜 啦 ！
为全面落实乡村振兴战略
深度挖掘乡村特色美食文化
传承乡村美食制作技艺
培育乡村美食制作工匠
推动休闲农业和乡村旅游提档升级
10月24日，2024长沙市最具特色乡里土菜和农家小吃评选暨“村厨争霸”大赛在长沙市长沙县黄花镇银龙村小顽国农庄举行。
（点击观看视频）
本次大赛由长沙市农业农村局
长沙市文化旅游广电局联合主办
经由各区县（市）推选
来自湘江新区、望城区、长沙县、
浏阳市、宁乡市五大赛区的
参赛团队展现精湛厨艺
呈现了18道独具长沙特色的
乡里土菜、农家小吃
竞争“中国村厨村艺大晒”湖南晒场
直通车名额
大赛现场，来自长沙市各区县（市）的村厨争霸赛团队逐一亮相，参赛村厨们身着统一厨师服，按照赛前抽签顺序依次进入比赛区，紧张而有序地制作参赛菜品。
案板之上，手起刀落，食材被精心切配，整齐摆放一旁；灶台之边，挥勺翻炒，每一个动作都流露出村厨们对食材的敬重和对烹饪的热爱。
简单的食材在厨师妙手中变为美味佳肴，再搭配各种造型的餐碟，一盘盘 “舌尖上的乡土美味” 惊艳登场。
经过专业评审和现场大众评审
逐一品尝和评分
来自浏阳市淮川街道的陈义
（参赛菜品：扣蒸浏阳黑山羊）
和来自宁乡市龙田镇的肖凤君
（参赛菜品：龙田扎肉）
获得“大地流彩——中国村厨村艺大晒”
湖南晒场直通车名额
将代表长沙角逐湖南晒场奖项
“
“举办这项赛事，希望能以‘乡味’为窗口，让城里人寻回家乡情，以‘乡味’为锚点，用‘好吃’为乡村发展引流，以‘乡味’为桥梁，串联农业生产、食品加工、文化旅游等多个产业的深度融合与发展，构筑富民强村大产业，助力乡村振兴示范市建设。”长沙市农业农村局党组成员、副局长康勇表示。
作为湘菜行业备受瞩目的比赛，长沙市最具特色乡里土菜和农家小吃评选暨 “村厨争霸” 大赛在选拔培养厨师力量、推动行业技术交流与进步等方面发挥着重要作用。
当天
还颁发了30道
“2024年度最具长沙特色乡里土菜和
农家小吃”奖牌
向上滑动阅览
据介绍，2023-2025年
长沙市将推选特色乡里土菜
和农家小吃100个
扶持生产销售庭院店坊100家
评定一批从事特色乡里土菜
和农家小吃工艺传承人
市级非遗传承人
乡村工匠和新型职业农民
推广特色美食村庄50个
培育特色鲜明、品质上乘
富有内涵、市场认可的
典型乡村土菜和农家小吃新业态
形成最具长沙特色的乡村美食品牌
长沙市委副秘书长、市委办二级巡视员涂文清，长沙市农业农村局党组成员、副局长康勇，长沙市机关事务局副局长莫慧明，长沙市农业农村局四级调研员肖华沙及各区县（市）相关部门负责人等出席大赛。
