“凡事预则立，不预则废。”2024年11月5日仰天湖赤岭小学的开展食品安全应急演练。学校以一场别开生面的演练，展示了在保障师生健康与生命安全方面的坚定决心与高效行动。
随着食堂午餐的结束，一场突如其来的“危机”悄然而至。部分学生在午休期间陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，疑似食物中毒。面对这一紧急情况，六年级A301教室的值班老师迅速反应，第一时间报告了膳食与健康服务中心肖伟主任，并果断组织学生撤离现场，安抚学生情绪，密切关注学生身体状况。同时，后勤部门也迅速行动，对现场进行了专业且及时的消毒处理，真正做到了“临危不乱，处置有方”。
学校迅速启动食物中毒应急预案，各应急处置工作小组如离弦之箭般奔赴现场，各司其职，展开了一场紧张而有序的应急处置“大战”。 张文书记在接到紧急报告后，立即作出部署，安排安全主任周露通过监控室向全校发出通知，组织全体值守老师进行全面排查。经过周密排查，确认仅有3名学生出现症状。随后，张文书记果断宣布启动应急处置预案，全面展开应急处置工作。
演练中，各应急处置小组协同合作，迅速响应。从值班老师的迅速报告，到后勤部门的及时消毒处理，再到各应急小组的有序行动，每一个环节都体现了学校在食品安全管理上的专业性和高效性。特别是医疗救护组的快速救治、现场处置组的现场保护和调查取证、安全保卫组的秩序维护、舆情应对组的信息发布以及后勤保障组的物资支持，都为本次食品安全应急演练提供了有力保障。
经过紧张而有序的应急处置，最终确认食物中毒事件得到了有效控制。学校宣布演练圆满结束，各应急处置工作小组对演练工作进行了深入总结和评估，提出了宝贵意见。学校将以此次演练为契机，进一步完善应急预案，加强食品安全管理，提高师生的应急处置能力，为创建一个更加安全、和谐的校园环境打下坚实的基础。
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RECIPES
撰稿 / 周 璐
编辑 / 孙伟垠
初审 / 谢 铮
复审 / 张 燚
终审 / 谭满连
