大蒜是一种常见的厨房调味品，平时烹饪菜肴我们都会使用到它，在菜品里放入一点大蒜，可以起到一个去腥增香的作用。在很多菜品中还需要使用到蒜泥，例如：蒜泥生菜、蒜泥黑木耳、蒜泥茄子。甚至还有一些朋友，会自己制作蒜蓉酱。那大家平时都是如何制作蒜泥的呢？可能很多朋友就是直接放在案板上来切的，但这样不仅费时麻烦，而且制作的蒜泥颗粒还很大。也有些朋友会使用上拉蒜器，这样就方便多了。但并不是所有家庭都会备有拉蒜器的，没有拉蒜器的情况下又该如何制作蒜泥呢？今天就教大家一招，利用上一个塑料瓶就能快速捣出蒜泥，下面就跟着我一起来了解一下吧！
在制作蒜泥之前，我们需要先将大蒜的外衣剥掉。很多人剥大蒜，就是用指甲慢慢抠，这样不仅慢，而且连续抠上几个，指甲还会剥的生疼，在手上也会残留大蒜的辛辣味。其实想要去除大蒜的外皮，方法也特别简单。我们先把大蒜掰成一瓣一瓣的，然后再拿起一小瓣大蒜放在手上，用手指分别捏住大蒜的头部和尾部，接着用力往中间挤压，这样大蒜皮就裂开了。
我们再把裂开的大蒜皮扯一下，就能轻松把大蒜剥出来。用这个方法来剥大蒜，非常快速，还不用担心会把指甲抠疼了。
把大蒜剥好后我们将它放在碗中，就可以开始来捣蒜泥了。先准备一个塑料瓶，就是平时我们喝的饮料或矿泉水的瓶子都可以。用剪刀将瓶子的头尾都剪掉一点，只需要预留中间的圆柱形就可以了。塑料瓶剪下来的位置可能会有点割手，我们可以用剪刀修剪一下，把毛边修剪平整就可以了。
接着，我们再将塑料瓶立着放在碗中，把大蒜都归拢在塑料瓶中。接下来再拿根擀面杖对准大蒜用力捣就可以了。我们用塑料瓶将大蒜都围在了一起，不仅力量会更加集中，能更好的将大蒜捣成蒜泥，而且不管你怎么捣，大蒜都不会到处乱飞了。
大概捣上一两分钟的样子，大蒜就都捣好了，变成了蒜泥，我们就可以拿去食用了。这个捣蒜泥的方法省时又省力。下次要是你也需要捣蒜泥，而身边刚好没有拉蒜器的情况下，就可以利用这个方法来捣蒜泥了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
