豆腐是一道非常受欢迎的食材，它是由大豆通过研磨，加热以及凝固而成。豆腐的营养丰富，口感细腻，无论是炖汤、煮粥还是做菜，都深受人们喜爱。不仅如此，豆腐的价格还便宜，买上两块钱豆腐就能制作上一大盘。豆腐好吃，但是难保存，要是买回家的豆腐没有吃完的话，放不了多久就会出现发酸发黏的情况，尤其是在这炎热的夏天，就算放进冰箱，到了第二天，吃起来还是会有酸味。今天就来给大家分享几个关于保存豆腐的小窍门，要是豆腐买多了没吃完就可以利用上这两个方法，下面就跟着我一起来学习一下吧！
方法一：当我们买的豆腐没有吃完时，很多朋友就会随手把它放进冰箱里。但其实我们把豆腐放冰箱的时候，注意一个小动作，就可以多保存上一到两天。我们买豆腐时，用来拎豆腐的这个袋子不要把它扔掉了，只需要把袋口给它扎紧，这样不仅可以隔绝空气，也能避免污染，更有利于豆腐的保存。
将豆腐袋口扎紧后，我们把它放进冰箱的最里面。可能很多朋友将豆腐放进冰箱时，就是随手一放。但其实冰箱最里面的地方温度是最低的，而靠近冰箱门口的区域，由于经常的开关门，它的温度相对来说会高一些。我们只需要注意这一个小动作，就可以使它的保鲜效果更好。
方法二：如果我们需要保存的豆腐比较多，也需要保存更长的时间，那么我们就需要将豆腐简单的处理一下。方法也很简单，我们先将需要保存的豆腐放在盆中，豆腐在切块以及装袋的过程中，难免就会有一些细菌吸附在表面。我们可以先烧一壶开水倒在豆腐里面，开水的高温就能起到一个去除表面细菌的作用。
接着，我们再将这个热水倒掉，然后往里面倒入一小勺的食用盐，食盐具有杀菌和抑菌的作用。
接下来，我们再往豆腐里面倒入凉白开，水量要将豆腐完全淹没。这里注意，千万不要用自来水，凉白开中是没有细菌的，把豆腐浸泡在这个淡盐水中，豆腐就不会再滋生细菌，也就不容易变质了。最后，我们只需要将它放在冰箱，就可以保存半个月都不坏。不过期间我们最好隔一天换一次水，这样保存的豆腐会更加新鲜，味道也会和刚买的一样。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
