可 普 说
可普的这篇名为《我国茶区堪称世界之最》的文章刊发于 2024年5月17日星期五出版的《科普时报》335期第14版文化记忆版茶知道专栏。
这一期特别值得记录的是，从这一期开始，茶知道的栏标进行了更新，由原来的有视角感的“手捧一杯茶”，变成了设计感极强的“K”字符，这应当算是可普写茶知道专栏文章以来的一个历史性转折点。
而今天正好是国际茶日，一个世界茶人的节日。真好！
可普就用这篇发表在《科普时报》的第78篇茶知道专栏茶文来表达爱茶者的欢悦吧！
每次遇见，都是欢喜！
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我国茶区堪称世界之最
□ 童 云
全球有53个国家（地区）产茶，茶树遍及五大洲，以亚洲分布最广，其次为非洲、美洲、大洋洲和欧洲。亚洲的中国、印度、斯里兰卡等，非洲的肯尼亚、马拉维等国家产茶名列前茅。我国是世界上茶园面积最多的国家。东起台湾东岸，西至西藏自治区米林，南自海南省保亭，北达山东蓬莱均可产茶。目前，全国产茶省（自治区、直辖市）有江苏、云南、福建等20个，产茶县（市）900多个。我国拥有广阔的茶区，按经济、社会、自然条件，可分为：包括福建和广东中南部、广西和云南南部、海南和台湾在内的，以生产红茶类、乌龙茶、普洱茶及绿茶为主的华南茶区；包括贵州、四川、重庆、云南中北部和西藏东南部在内的，以生产红茶、绿茶、边销茶、普洱茶为主的西南茶区；包括广东和广西北部，福建中北部、安徽、江苏和湖北省南部、湖南、江西、浙江在内的，以生产绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶及各种名优茶为主的江南茶区，以及包括甘肃、陕西和河南南部、湖北、安徽和江苏北部、山东东南部在内的，以生产绿茶为主的江北茶区四大茶区。从我国四大茶区的分布，可以了解其中海拔最高的产茶地、最北端的产茶地及最南端的产茶地。海拔最高的产茶地，在四川省甘孜藏族自治州九龙县境内海拔2500米左右的一片古树茶园。此外，人们还在西藏林芝市波密县易贡乡易贡沟（其谷底海拔2200米左右）创立了海拔最高的当代农垦产茶场——易贡茶场，开创了西藏地区规模化茶叶种植的先河。最北端的产茶地，位于北纬37.43度的山东省蓬莱区刘家沟。20世纪70年代，我国茶叶专家在山东日照、莒县、临沂等地引进了南方比较抗寒的品种进行试种，取得了“南茶北引”的成功，产出了崂山绿茶、浮来青等名优茶，山东也一举成为我国最北端的产茶省。从此，这里的百姓不仅可以方便地喝到茶，还让全国特别是北方省份的人们喝到了经济可口的绿茶。最南端的产茶地，位于北纬18.30度左右的海南省保亭县金江农场毛岸茶场。这里最初有百年古茶园近300亩，后来发展为包括保亭县的茶场、白沙黎族自治县的茶场等在内的五指山产茶区。主要出产五指山茶，又名白沙绿茶的新创名茶。据不完全统计，我国四大茶区生产出来的现代名优茶有1500种之多。分为三类，一是传统名茶，即历史名茶，如产于浙江杭州的西湖龙井等；二是恢复性历史名茶，即历史上曾有过，后来未能持续生产或工艺失传的，经过研究创新可恢复的名茶，如产于四川雅安的蒙顶甘露等；三是新创名茶，即近几十年新创制的名茶，如产于贵州安顺的朵贝云雾茶等。近年来新创名茶的文化含量越来越受到茶客的欢迎。随着现代经济高速发展，人们生活水平不断提高，当今中国是名茶最为兴旺发达的时期，茶类之齐全、名优茶数量之多，为世界之最，可谓是千姿百态，各领风骚。这些茶产品，极大地丰富了不同茶叶消费者对茶品的需求。如果喜欢旅行的你，到了目的地，游玩之余，择一茶座，闲适地品一品当地美茶，自会有不一样的旅行收获。![]()
可普，本名童云，副编审，资深图书责任编辑。因为喜欢文字，所以在工作之余，著有人物传记《曹雪芹》、长篇原创小说《心路》以及中国茶系列的知性白领茶书系《茶之趣》和《一壶普洱》。现常以被友人解释为“可以喝普洱了”的“可普”为名在微信公众号“可普茶客”（微信号：kpck2016）上交流品茶读书写字育儿心得。同时，也会用朋友对可普的昵称“童童”进行写作。本公号所用图片除特别说明外，摄影人均为可普（童云）、倮倮张（张宗群)。
