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又是一道快手菜，大火一炒，几分钟上桌，好做又好吃

美食 2024-12-24 21:01 山东

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平时买菜我最经常买的就是豆制品和菌菇类食材。这两样自带香气和鲜味，属于百搭食材，可以随意烹饪，怎么做都不会出错。其中香干的吃法是最灵活的，也是最省事的，尤其适合炒着吃。

当然不同的香干口感也是不一样的，今天分享的还是攸县香干的家庭吃法，简单一炒，又香又嫩，平时作为家常菜，或者宴请客人都是很不错的。

绿豆芽炒香干

【食材】攸县香干、绿豆芽、青椒、青蒜苗、大蒜、干辣椒、盐、老抽、生抽

【具体做法】

1，先把香干切片，厚点、薄点都可以。

2，热锅凉油，放入肉丝大火炒至变色。

3，加蒜末、干辣椒、老抽、生抽，大火炒出香味。

4，接着倒入绿豆芽和香干，大火炒至断生。

5，最后放入青椒丝、青蒜苗段，再加盐、味精调味，大火翻炒均匀就可以了。

非常简单又十分快手的一道菜，大火快炒，十分钟不到就端上桌了。这样炒的香干软嫩咸香，真的很好吃。

饭饭小贴士

1，这道菜做起来特别简单，只需要注意全程大火快炒，香干软嫩，绿豆芽脆爽。食材营养流失少，味道也就会更好。

2，香干可以搭配的菜特别多，根据自己的喜欢，配菜可以随意替换。

这款攸县香干我推荐过好多次了，软嫩软嫩的，很好吃。我也复购很多次了，品质很稳定。因为没有添加剂，所以都是现做现发的。冰箱冷藏，保质期只有15天。如果家里人口比较少，一次不要买太多。

链接放下面了，马上元旦了，喜欢吃香干的姐妹可以去拍。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

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