阁下，
若我拿出这张图...
您定是要爱上杂粮馒头的！
说起馒头，不单是【国宠】，
更是中华饮食文化的重要代表之一。
每一粒麦子都要走完279天，才能来到你的舌尖。
而每一个馒头，拌、揉、搓、捻4步，
少一步，都怕会少一分嚼头。
经百般揉搓、烈火高温，终于长成那软软胖胖的模样。
【馒头的历史】
馒头有着悠久的历史。古时人们用蛮人的头祭祀河神，诸葛亮看到后于心不忍，便命人用面食包裹着牛羊肉， 替代蛮人的头用于祭祀，由此救下了不少生命。后来，人们把这种面粉裹着牛羊肉的食物形象地称为“蛮人头”， 随着时间的推移，就逐渐演化成了我们熟知的“馒头”。这便是馒头的来历。
随时间推移，唐宋时期，馒头逐渐成为人们日常饮食，还出现了无馅的实心馒头。待到明清时期，馒头的制作工艺更加精湛，北方馒头较大且扎实，南方馒头相对较小且松软。历经千载，不断变化，总为迎合你我口味。
俗话说：“秋天吃谷，胜似进补”，
秋天是五谷丰收的季节，也是滋补养生好时机。
随着当代年轻人养生意识加强，以及老一辈人的情怀，
杂粮馒头，也受到越来越多人的喜爱。
今天推介四款营养且颇受欢迎的杂粮馒头
【紫米馒头/黑豆面馒头/高粱馒头/荞麦馒头】
杂粮馒头，顾名思义是在制作馒头时添加了杂粮。
杂粮因产地局限、
产量相对少而有着相对特殊的营养成分。
紫米馒头
紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，
仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施
等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。
紫米富含碳水化合物、蛋白质、维生素B群、
维生素E以及矿物质如镁、铁等，
其颜色来源于富含的花青素，
这是一种具有强大抗氧化能力的天然色素。
紫米有淡淡的清甜香味，糯性十足，也常用来做甜点，
成品的紫米馒头带着淡淡的紫米清香和丝丝甘甜，
口感扎实有嚼劲，跟白馒头相比，别有一翻风味。
紫米馒头搭配浓汤蘸着吃，既营养又美味。
这样吃营养均衡，食欲大增！
要养生又馋嘴的大馋丫头们，赶紧冲！
黑豆面馒头
黑豆，健康路上的“黑马”食材
《本草纲目》是这样肯定黑豆的好处:“豆有五色，各治五脏，唯黑豆属水，可以入肾治水、消胀、下气”、“黑豆入肾功多，故能治水、消肿下气”、“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填筋骨，加力气，乃补虚之验方也”。
在白面中加入黑豆粉同食，可谓是好处多多，
黑豆不仅高蛋白、低热量，
其含有大量的微量元素有助于增强体质。
越嚼越香，口感回甘，
饱腹感强，吃干净的食物真的会健康哦~
高粱馒头
高粱馒头的营养价值较高，
每100克高粱中含8.4克蛋白质和2.7克脂肪，
75.6克糖类，7毫克钙，188毫克磷，4.1毫克铁。
相对于其他的谷类食物来说，
高粱当中微量元素铁含量是比较高的。
面粉加入高粱粉制作的馒头软韧香糯，
适合消化不良，脾胃气虚的人食用。
荞麦馒头
宝藏荞麦，营养瘦身。
荞麦是我国的主要粮食之一，原产于我国北方。
古代由中国经朝鲜传入日本，
如今荞麦和荞麦制品在日本被视作珍贵食品。
荞麦的蛋白质含量高达11%左右，高于大米和小麦；
膳食纤维含量丰富，且富含多种维生素和矿物质。
因其丰富的营养，被誉为健康主食之一。
荞麦有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
研究显示，经常食用荞麦不易发胖，
它所含的特殊植物蛋白质在体内不易转化成脂肪。
空气炸锅烤荞麦馒头片，
养胃又美味！
无论是健身人群，还是注重养生的上班族、
老年人，现在都很喜欢杂粮馒头。
这样配料干净，蓬松喧软、有层次，
细腻有嚼劲，满满的杂粮清香的杂粮馒头，
一餐一个，好吃无负担！
蘸着吃，夹着吃
烤了吃，炸了吃
咸了辣了，就着吃
年度最佳配角--馒头
向各式各样的馒头们致敬！
那么今天，您想吃杂粮馒头了吗？！
免责声明：部分文字和图片来源于网络，无法核实其真实出处，如有侵权请及时联系进行删除。
--推广--
