面粉“食”遇记
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成长对于孩子们来说是一段美好的旅程
充满惊喜，富有挑战
在孩子的世界里每天都有很多故事在发生
或者因为一粒种子
或者因为一朵小花
又或者一块石头一碗面粉......
著名教育学家陶行知先生说：“一日生活皆课程”。对孩子们而言，教育和生活是一体的，一日生活中处处蕴藏着教育契机，只要我们用心观察，学习就会自然地发生。或是因为一粒种子，或是因为一缕花香，或是一片树叶，又或是一碗面粉......
在一次种植麦子时，我们向孩子们介绍了麦子并且观看了麦子的样子。这时，有一个小朋友询问：麦子是做什么的？麦子怎么生长的？.......许多小朋友都对麦子是做什么的而感到好奇。“麦子可以做成面粉”。孩子们对面粉产生了好奇，为了让孩子们更能深入的了解面粉，从孩子们的兴趣点出发，对此我们进行了“一面之缘”的班本主题活动。
孩子们纷纷讨论起了自己喜欢的面食，那么面食是从哪里来的呢？快来和我们一起走进面粉的世界，探索面粉的奥秘吧！
哇，我吃过枣馒头，枣馒头是用面
粉做成的。
我知道面粉可以做很多好吃的食物
妈妈经常用面粉做水饺、包子、
还有面包
我还喜欢用面粉做魔术......
“幼儿的学习以直接经验为基础，要最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”让孩子从力所能及的小事做起，培养孩子们参与活动的自信心和动手能力的锻炼。
制作面粉的原材料就是小麦，面粉可制作很多的食物。跟着镜头一起来了解一下小麦吧。
老师，面粉是怎么来的呀？
面粉是白白的，像糖一样。
我妈妈跟我说用小麦可以磨出
面粉
为了满足孩子的兴趣，支持孩子的深入探究，老师通过故事、实验、视频等活动，让孩子们了解到小麦的成长过程....
面粉怎么来的？面粉可以做什么？你最喜欢的面食是什么？我们将问题一一抛给孩子们，他们化身小小调查员将了解到的面粉由来及可制作的美食，和爸爸妈妈用绘画的方法记录了下来。
通过和爸爸妈妈的探讨与调查，面粉可以做好多美食，如：馒头、面条、饺子、饼干、油条、蛋糕……
听奶奶说，原来她们那个年代都用石磨或石辗来磨面粉的，好神奇哦。
为了让孩子更直观的看到面粉，我们准备了一些材料，让每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索。
摸一摸
面粉
闻一闻
面粉
吹一吹
面粉
快看，我们带领孩子们参观面粉厂喽，让娃娃们直观的了解面粉制作过程，丰富生活认知，感受食物制作的奇妙之处，激发对周围世界的好奇心与探索欲。
到达面粉厂后，工作人员先带孩子们到原料仓库，展示储存的小麦，让孩子们观察小麦的形状、颜色，触摸小麦颗粒，感受其质地，随后又来到研磨车间，在这里孩子们可以看到小麦被逐步研磨成粉的神奇转变，叔叔还介绍了不同研磨阶段的特点。
最后叔叔还给我们吃了刚出笼的馒头，特别甜特别香~
我们利用了面粉，在面粉上创作了很多不一样的作品，画了花朵，画了笑脸，画了很多不一样的图案，最后我们还把面粉画在了自己的脸上开心极啦~
我们利用面粉进行了创新游戏“面粉的影子”让孩子们把面粉变成“花”。
小朋友们先用手摆出不同的造型，老师轻轻的抖动筛子过滤面粉，把面粉过的更加细腻，通过抖动的方式，面粉轻轻的洒落在手背，从而变出一幅幅漂亮的作品 。
通过课程故事【一“面”之缘】，孩子们了解的越来越多，动手能力也越来越强。今天就让孩子们自己来做美食，做什么好呢？——
“做面包、糖包、馒头、面条、水饺等等”孩子们说了好多，今天一起来解锁第一个美食——蒸糖包怎么样？
“谢谢你王老师”“我奶奶做过，里面有好多的糖”“妈妈不会做.....”孩子们你一言我一语的交流着，期待的眼神看向王老师......
瞧，小朋友们都在认真听老师介绍食材和做法，原来还要用到酵母，它属于疏松制品，促进面粉发开，之后要和成面团，等待面粉膨胀，就可以制作糖包了。
我们把美食带回家和爸爸妈妈分享。吃着自己动手制作的面食，真是太美味，太幸福啦~
解锁第二个美食，带着宝贝们来到了面包烘焙房，一起动手制作小蛋糕喽~
阿姨给孩子们讲解制作小蛋糕的流程和注意事项，瞧瞧她们的小眼睛，目不转睛，还有点馋呢~~呵呵~
