11月22日,第九届ABrC爱好者杯手冲咖啡大赛(广州总决赛)在黄埔区长洲岛咖襄烘焙学院成功举办,来自广州9个分赛区27名晋级选手齐聚一堂,以赛会友、共襄盛举!
本次大赛为3人一组的冲煮PK赛,技术评委监督操作规范,感官评委通过盲品选出最佳冲煮作品。经过激烈角逐,决出冠、亚、季军,冠军将代表广州赛区参加全国总决赛。
△技术评委记录pk过程
△志愿者呈送咖啡
△感官评委盲喝盲选
△主审-宋春丹、冠军-林嘉盈、咖襄烘焙学院院长-蒋晓晖
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△感官评委-邱志祥、亚军-张铭泺、感官评委-曾远钊
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△感官评委-陈小缨、季军-钟思琳、感官评委-陈木利
(从左往右)
感谢评委、选手、工作人员和广州大学城志愿者的辛勤付出让比赛精彩有序!期待广州总冠军在全国总决赛中为广州争光!
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咖襄烘焙学院由黄埔文商旅(广州)集团有限公司投资建立,位于黄埔区长洲岛,活化改造上世纪八十年代由香港同胞投资建立的原长洲制衣厂旧厂房,通过模式创新,以“人才培养+产业供应链”设立广州首个以“前院后坊”融合都市工业特色的咖啡烘焙学院,用咖啡这一世界性语言促进中外文化交流、文明互鉴,打造“从种子到杯子”咖啡全产业链国际人才成长培育的黄埔军校。2024年已举办首届中国咖啡品鉴师(CCT)大赛(广州赛区)、首届“非洲明珠咖啡烘焙大赛”总决赛、第九届ABrC爱好者杯手冲咖啡大赛(广州决赛)等咖啡赛事。与广州大学城科教文旅中心联合启动广州大学生“青春咖啡馆”双助计划,覆盖大学城12所高校。已陆续挂牌广州市首个市民学院——黄埔区市民学院长洲咖襄分院、广州开发区科技馆咖啡科普分馆、黄埔区长洲国际新侨驿站。