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来源｜中国中医药报
文｜张泽峰 河北省黄骅市中捷友谊农场医院
豆浆素来享有“植物奶”的美誉，它不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、钙等营养元素。因此，豆浆也被营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者来说，不含乳糖的鲜豆浆是更理想的选择。
天气寒冷的冬季饮用豆浆，可以起到祛寒、暖胃、滋补等作用。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还可做出很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。大家不妨亲自动手尝试一下，在寒冷的冬日里为家人送上一杯美味营养的豆浆，暖心又暖胃。
芝麻花生黑豆浆
做法：将10克花生和80克黑豆浸泡后，再与15克黑芝麻一起放入豆浆机打成浆即可。
功效：这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
五豆豆浆
做法：将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、赤小豆五种豆按3:1:1:1:1的比例搭配好，洗净后浸泡6~10小时，加入适量的清水一起放入豆浆机打浆后即可。
功效：此款豆浆富含多种营养成分，有助于降低胆固醇，对于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病等症有一定的辅助食疗作用。
红枣枸杞豆浆
做法：将50克黄豆洗净浸泡6~10小时，取15克红枣、10克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加入适量清水打成浆后即可。
功效：此款豆浆有益气、养血、补肾的功效，适合气血不足者。
百合花生豆浆
做法：将80克黄豆和50克花生洗净浸泡6~10小时，30克百合洗净，然后一起放入豆浆机中，加入适量清水打成浆后即可，还可加入少许蜂蜜。
功效：此款豆浆润肺生津、润燥泽肤、养心安神，适用于体虚瘦弱、大病初愈之人。
核桃芝麻豆浆
做法：将80克黄豆洗净浸泡6~10小时，再把30克核桃、30克黑芝麻洗净，一并放入豆浆机中，加入适量的清水打成浆即可。
功效：此款豆浆具有滋补肝肾、乌发健脑的功效。
橄榄桂圆豆浆
做法：将80克黄豆洗净浸泡之后，再把10克橄榄肉、10克桂圆肉、5克枸杞子洗净，一起放入豆浆机中，加入适量清水打成浆即可，也可加入适量冰糖。
功效：此款豆浆具有养血滋阴的功效，可用于美容美颜、皮肤保健。
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审核｜高新军 方碧陶
