除夕即将要到来了，而除夕最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在欢声笑语中，全家人围坐在一起，共同辞旧迎新。大家想好了除夕年夜饭要准备哪些佳肴了吗？小编为大家特别定制整桌年夜饭菜谱第二弹。年的味道，家来制造，做上一桌年夜饭，一家老小话家常、吃健康，超级点子王陪你一起过新年！
除夕家宴第二弹
10道菜寓意十全十美
每道菜还各自饱含美好寓意
赶快一起看一看！
生机盎然——黄姜鸡汤
团团圆圆——花开富贵
喜笑颜开——煎焗虾
蒸蒸日上——荷叶香糯骨
红红火火——红烧肉
鸿运当头——剁椒鱼头
洋洋得意——秘制山羊扣
招财进宝——八宝鱿鱼
步步高升——红糖年糕
甜甜蜜蜜——雪花奶枣
做法戳这里→驱寒暖胃黄姜鸡汤
除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。因为寓意吉利，年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”，新的一年生“鸡”盎然，教你做一道黄姜鸡汤，既可以强身健体、驱寒暖胃，味道还一点都不冲，鲜香无比！
花开富贵是一道经典粤菜，各色食材按照不同的颜色，错落摆放，寓意着团团圆圆。
“虾”在粤语中念“哈”，与笑哈哈的“哈”同音，所以吃虾在过年寓意着“每天都笑哈哈”，年夜饭可不能少了它！煎焗虾虾壳酥脆干香，内里的虾肉却保持了鲜嫩多汁的口感，绝对是让人难以抗拒的美味！
新的一年，人们总盼着生活能一天比一天好，所以“蒸蒸日上”的蒸菜是绝对不能少的！大厨带来一道荷叶香糯骨，晶莹剔透的糯米、鲜香软嫩的排骨，吸收了荷叶的缕缕清香，让你吃一口就停不下来。
红烧肉自古以来都是我们餐桌上必备的一道“硬菜”，过年吃红烧肉，寓意来年红红火火，全国各地红烧肉做法不太相同，但特色却是非常一致，大家追求的都是红烧肉肥而不腻、香甜松软、入口即化的口感，怎样才能在家做出美味红烧肉呢？现在就告诉你。
剁椒鱼头是中国八大菜系中湘菜的经典名菜之一，鲜红的剁椒均匀铺在鱼头上，以其”红”代之“鸿”，“运”取“鱼”的谐音，所以就有了“鸿运当头”、“开门红”的别名，它象征着在新的一年里，红红火火，好运连连。
“羊”通“祥”，所以吃羊肉是吉祥的象征，还有喜气洋洋之意，羊肉不仅寓意好，还能补阳气、御寒保暖，美味又滋补。
八宝鱿鱼造型饱满、内含丰富馅料，活脱脱像一个金元宝，有着招财进宝、年年有余的好寓意，是近年来不少酒店推出的热门菜肴，大厨教你把八宝鱿鱼搬回家，快来学！
每逢春节吃年糕，这是是传承了上千年的民俗，俗话说“年糕年糕，年年高”，这种用糯米或大米做成的食物，朴素却寄托了人们一年更比一年好的美好愿望。
红枣有吉祥、幸福的象征，也是红火、甜蜜的代表，今年超火的网红零食雪花奶枣，你吃过吗？奶香浓郁、口感软滑的奶皮包裹着甜糯饱满的红枣，正中间夹着香香脆脆的坚果，一口下去能体验到三种口感，比牛扎糖、雪花酥更诱人！
年夜饭，是一场味觉的盛宴，
更是心与心的团圆。
满桌佳肴，凝聚着家的温暖，
每一道菜都是深情的诉说。
在这里，《超级点子王》预祝大家
新年红红火火、圆圆满满！
来源：央视一套综合《朝闻天下》
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