年味渐浓，
家里的厨房又要热闹起来了。
毕竟人生大事，八九不离“食”。
今天，我们的“自制年货”第六弹：
红红火火的红糖年糕。
朋友们，备年货咯！
红糖年糕
每逢春节吃年糕，这是是传承了上千年的民俗，俗话说“年糕年糕，年年高”，这种用糯米或大米做成的食物，朴素却寄托了人们一年更比一年好的美好愿望。红糖年糕是最常见的年糕之一，今天灶台女神点点就教大家快手做软糯不粘牙、甜而不腻的红糖年糕，而且连火都不用开！
食材：1斤水、7两糯米粉、3两粘米粉、3两红糖。粘米粉是让红糖年糕软糯又不粘牙的关键，在超市菜市都能买得到。
做法
把3两红糖片切碎，放入1斤清水中，用微波炉高火微波5分钟，让红糖充分溶解。▽
将糖水稍微放凉，把3两粘米粉混入7两糯米粉中，拌匀后加糖水，水和粉的比例为1:1。▽
用勺子慢慢搅拌均匀，调成没有颗粒的粉浆即可。▽
选择一个有深度的圆形盘子，在盘底刷一层油防止年糕粘在盘子上面。▽
倒入粉浆，盖上保鲜膜后用牙签扎几个气孔，放入微波炉中火微波10分钟即可。▽
10分钟后，取出盘子，把一根牙签插到年糕里，没有黏液就说明它熟了。▽
将年糕放凉一点，在刀上涂一点油，这样就不容易粘刀了。年糕切成小块，撒一点熟芝麻点缀即可上桌。▽
尝一口，软糯不粘牙，甜而不腻，和小时候的味道一模一样。▽
恭喜发财 大吉大利
我们还可以给年糕裹一层鸡蛋液，下锅小火慢煎5分钟，煎过以后外表焦香，还有一种鸡蛋的香味，更加好吃！▽
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