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银河娱乐集团与嘉佩乐首次合作，澳门银河 嘉佩乐将在2025年中开业，这是「澳门银河」的第九家豪华酒店，亦是大湾区首家嘉佩乐酒店。
银河娱乐集团副主席吕耀东先生表示：“「澳门银河」很荣幸能与嘉佩乐酒店及度假村合作，共同呈现二十一世纪超豪华酒店的典范。双方的合作契合「澳门银河」的发展战略，澳门银河 嘉佩乐将成为「澳门银河」的旗舰酒店之一，引领全球具有创意思维的宾客加深与澳门的联结和情感共鸣。澳门独具文化底蕴，是全球的艺术与娱乐中心之一，也是大湾区重要旅行目的地。澳门银河 嘉佩乐是我们豪华综合度假城的最新成员，我们将继续致力于为全球到访澳门的宾客提供周到服务，呈现精彩不凡的奢华体验。”
36间空中别墅和57间套房
与水的深刻联系，城市景观尽收眼底
酒店设计整体延续了「澳门银河」标志性的奢金设计元素，外观奢华震撼。酒店共17层，设有57间套房，以及自带晶莹剔透无边泳池的36间空中别墅。空中别墅均配备私人露台，宾客可在户外尽情享受日光浴，或在隐密的花园尽享静谧的四季自然体验。豪华别墅是举办社交活动的理想之所，设有管家式准备区域、配备雪茄管家与雪茄珍藏的 KTV 房、私人鸡尾酒吧和娱乐休闲室等设施。套房设有私人休闲泳池以及可将澳门城市景观尽收眼底的露台，打造无可比拟的奢华体验。
酒店的室内设计由巴黎知名的Moinard Bētaille建筑事务所操刀设计，设计灵感源于茂密丛林与澳门旖旎的自然风光。设计师从澳门的探险精神与历史传承中汲取灵感，演绎自然风光主题，展现周到待客之道与现代摩登风格，将酒店与水的深刻联系作为核心要素，让宾客想象自己悬浮于波光粼粼的泳池之上。
酒店将以大胆风格焕新演绎标志性的嘉佩乐酒店客厅，进一步诠释酒店作为文化对话与交流的精神汇所。“Pony & Plume”设有由香港室内设计领域传奇人物Albert Kwan设计的会员专享休息室。这是仅面向受邀会员的隐秘露台，品鉴家可在此欣赏陈列的私人珍稀收藏，包括古董、艺术品乃至切·格瓦拉（El Commandante）等历史人物的名贵臻礼。
艺术和美食领域的创意联动
亚洲50最佳餐厅主厨、米其林星级厨师纷纷助力
酒店策划了多元的艺术系列合作，美食方面则与香港烹饪之星、亚洲50最佳餐厅主厨、米其林星级厨师及Krug Ambassade成员餐厅主厨Vicky Cheng合作，打造令人难忘的享味体验。备受期待的主厨 Vicky 开设的首间高级国际餐厅将于 2025 年正式启幕。
主厨Vicky近年来在餐饮领域屡获殊荣，仅2024 年就三 度荣获亚洲50最佳餐厅大奖。他凭借香港“永(”Wing)餐厅在 该地区排名第五，并顺利摘得“最佳进步奖”。主厨Vicky将以 独特风格诠释澳门精神，融合多元文化，延续并发扬他在美食 创作中东西方文化交融理念。餐厅由屡获殊荣的香港室内设 计师Joyce Wang担纲设计，整体环境静谧隐幽，让宾客能直接 与厨艺高超的主厨互动。
Moinard Bētaille以马球运动为灵感，倾心设计了酒吧，酒吧中将收藏一系列独具特色的稀有和限量款威士忌。此外，酒店还将配备标志性全日制餐厅，让宾客在澳门进一步专享一系列地道的美食体验。
Bruno Moinard 与 Claire Bētaille
巴黎 Moinard Bētaille 建筑事务所设计师
“银河娱乐集团给予我们极大的自由度，让我们尽情构思并设计澳门银河 嘉佩乐。我们从澳门的探险精神与历史传承中汲取灵感，演绎自然风光主题，展现周到待客之道与现代摩登风格，同时为宾客奉上悦心惊喜。澳门银河 嘉佩乐将酒店与水的深刻联系作为核心要素，让宾客想象自己悬浮于波光粼粼的泳池之上。”
Joyce Wang
屡获殊荣的香港室内设计师
“我们洞察到主厨 Vicky 对寻觅和探索美食的热情，据此为室内空间选择了合适的材料、纹理及流畅的建筑形式。我们的设计将重点突出厨房作为餐饮体验核心的定位，旨在柔和地模糊宾客与主厨之间的界线，让宾客沉浸于主厨 Vicky 的个人烹饪秀之中。”
Albert Kwan
香港室内设计领域传奇人物
“我们决定将以大胆风格焕新演绎标志性的嘉佩乐酒店客厅，进一步诠释酒店作为文化对话与交流的精神汇所。其中Plume 是仅面向受邀会员的隐秘露台，品鉴家可在此欣赏陈列的私人珍稀收藏，包括古董、艺术品乃至切·格瓦拉（El Commandante）等历史人物的名贵臻礼。”
Vicky Cheng
米其林星级主厨
及 Krug Ambassade 成员餐厅主厨
“在为澳门银河 嘉佩乐特别设计的全新餐厅概念中，我将展现珠江三角洲的独特食材与悠久传承。我 非常期待在精致的美食创作实验中融入中法风味与料理技艺的创新，并将我所推崇的高级料理 理念首次带到国际舞台上。”
关于嘉佩乐酒店及度假村
嘉佩乐成立于2002年，是年轻的“零零后”，但更是一个含着金钥匙出生的“富二代”。有丽思卡尔顿酒店集团前总裁霍斯特·舒尔茨（Horst Schuize）和新加坡房地产商邦典置地共同创立。
Horst Schulze为Capella打造的标识是位于英文CAPELLA上方的一大一小两颗星星，代表的是御夫座最亮的恒星——御夫座α（五车二），这一奇特的双星系统是嘉佩乐英文名称CAPELLA的由来，也正代表了嘉佩乐酒店的品牌理念和内涵：较大的星星代表客人，小一点的星星代表酒店员工。小星围绕着大星旋转，也恰恰映射了员工和宾客之间的亲密关系。
借迅速扩张的酒店版图和先锋绮丽的筑店美学，嘉佩乐的品牌已经点亮了越来越多的都市和度假胜地。嘉佩乐酒店及度假村旗下拥有位于新加坡、乌布、曼谷、河内、悉尼、上海、海南土福湾等地的多家奢华度假酒店。在未来几年内，还将在台北、京都、利雅得、南京、深圳、韩国等地陆续揭幕新的酒店。
国内现在只有两间嘉佩乐酒店，分别是上海建业里嘉佩乐酒店和海南土福湾嘉佩乐酒店，基础房价也是处在天花板地位。2025年即将开业的澳门银河 嘉佩乐可以说是大湾区的第一家。
嘉佩乐酒店及度假村曾荣获《Travel + Leisure 》杂志美国版2023年度世界旅行奖全球最佳酒店品牌的殊荣，并于2020及2021连续两年摘得全球第二大酒店品牌的荣誉。曼谷嘉佩乐酒店和新加坡嘉佩乐酒店新近荣登2023年度全球50佳酒店榜单。
关于「澳门银河」综合度假城
「澳门银河™」综合度假城打造全世界最多元化的娱乐及综合旅游度假热点。整个项目的总投资额高达430亿港元，占地110万平方米，为澳门带来崭新的休闲娱乐设施。「澳门银河」云集8家世界知名豪华酒店，包括澳门安达仕酒店、澳门悦榕庄、「银河酒店™」、澳门大仓酒店、澳门JW万豪酒店、澳门银河 莱佛士、澳门丽思卡尔顿酒店以及「百老汇酒店」，共提供约5,000间豪华客房、奢华套房及别墅。天浪淘园占地75,000平方米，设有全球最长575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中冲浪池、全长150米的白沙滩，以及澳门首个高达9米的刺激滑水天梯冲天激流。两间五星级国际水疗品牌——澳门悦榕SPA和澳门丽思卡尔顿水 疗中心让宾客焕发心灵、彻底放松。
「澳门银河」其他设施包括超过120个餐饮选择，涵盖米其林星级体验及地道美食，以多元风味、独特体验及顶级食材打造「舌尖品亚洲 峰味聚银河」的餐饮体验；面积超过10万平方米 的银河时尚汇，云集了超过200个国际时尚豪华品牌，为客人提供从高端精品旗舰店到潮流时尚生活、精彩多元的品牌选择，是追求全新时尚与创意体验的潮流热点及购物的人气之选；极具规模的3D影城「银河影院」设有10间影院，以4K激光映画打造无可比拟的电影体验；以上海流金岁月为设计灵感的顶级娱乐圣殿【红伶】，在华丽典雅的氛围下呈献醉人娱乐表演；悠然自足以传统手法带领宾客领略养生奥秘恢复活力。从「澳门银河」穿过设有空调的行人天桥，90秒即可直达「澳门百老汇」，零距离体验最地道的澳门特色及亚洲魅力。百老汇美食街搜罗了35种澳门及亚洲地道特色美食，从街头小吃至老字号餐厅，每家店的招牌名菜都令人难忘。设有约2,500个座位的百老汇舞台汇聚世界级表演盛事。
「澳门银河」备有独特完善的 活动场地，专业的服务团队为宾客筹办不同类型的会议展览活动。银河国际会议中心（GICC）为澳门会展业开启新篇章，同时拓展集团在澳门的度假城版图。其会展空间总面积达40,000平方米的，并设有16,000座位、全澳最大的室内综艺馆——银河综艺馆。
文：Marjorie
图片来自官方
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