立冬，二十四节气之一，斗指西北为立冬，太阳黄经为225°，于公历11月7-8日之间交节。立，建始也，表示冬季自此开始；冬者，终也，万物收藏也。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。立冬，在古代社会是民间“四时八节”之一。
立冬的三候为：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”所谓“雉入大水为蜃”，指立冬之后，古代的人们发现天上的大鸟都很少再见，同时海中则开始出现大的蛤蜊。由于蛤蜊的花纹和雉的羽毛颜色有几分相似，于是古人就把这两者联系了起来，认为雉跑到水里变成了蜃。这其实也反映了古人对于天地之间生命循环往复，生生不息的一种认识。
立冬养生
“立冬进补，开春打虎”。立冬时节，养生应注意一个“藏”字，重在“收藏”与“保暖”。同时适当进补，辅以运动和精神调养。在饮食上要“温补”，多吃温性食物，预防疾病。同时，可早睡晚起勤晒太阳。
冬季在五行为水，在五味为咸，在五色为黑，在五化为藏，在五气为寒，在五方为北，在五季为冬，在五脏为肾，在六腑为膀胱，在五官为耳，在形体为骨，在情志为恐。
《内经》说:“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少”。
“闭藏’就是封闭，收藏和储藏的意思。也就是冬天的三个月，是万物生机闭藏的季节。在这一季节里，水面结冰，大地冻裂，所以人不要扰动阳气，要早睡晚起，一定需等到日光出现再起床；使情志就像军队埋伏、就像鱼鸟深藏、就像人有隐私、就像心有所获等等一样(自己美滋滋地享受) ；还要远离严寒之地，靠近温暖之所，不要让肤腠开启出汗而使阳气大量丧失。这乃是顺应冬气、养护人体闭藏机能的法则。违背这一法则，就会伤害肾气，到了春天还会导致四肢痿弱逆冷的病症。究其原因，是由于身体的闭藏机能在冬天未能得到应有的养护、以致供给春天时焕发生机的能量少而不足的缘故。
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冬季养生的三大原因
一、冬天天气寒冷，易引发或加重疾病，尤其是心脑血管病。
二、若冬天养生不好，来年易生病，所谓"冬不藏精，春必病温”。
三、冬天“养藏”，藏精不好会影响来年的精力，所以冬天必须特别关注养生。
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冬季易发二大疾病
心肌梗死：冬天天寒地冻，万物收藏，人体气血聚至五脏。寒性收引，血管易收缩，寒性凝滞，从而使冠心病加重。因血管阻塞，易诱发心肌梗死。
脑中风：冬天，有脑动脉粥样硬化，脑血栓正在形成的人，冬天应注意戴帽、避寒。因外寒引起大脑血管收缩，血液凝固，从而形成脑血管断流，造成局部脑缺血。
在冬季心脑血管疾病高发的季节，民间有常备清热解毒、镇惊开窍的中风急救药安宫牛黄丸的习俗。
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冬季养阴也养阳
根据春夏养阳、秋冬养阴的理论，冬天应养阴，因为冬天是阴气最浓的季节，是阴长阳消、长阴气的时候。所以，顺应冬天阴长的天时，应该给人体补阴，尤其是阴虚之体，不要错过冬天是赋予阴气最好的时机，来平衡于自己的阴阳。
但是，冬天也要注意养阳。因为冬天是四.季养生的重中之重，冬天的养生质量关乎着来年的健康；又因为冬天的阳气最宝贵，日照短而弱，太阳很快就偏西；加之冬天是寒气主令，天气寒冷，易耗损人体的阳气，所以冬天也必须重视养阳，这样才能更好地维持人体的阴阳平衡。尤其阳虚的人，更要注重养阳。
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冬季养生贵养肾
养肾既要养肾阳，也要养肾阴。
（1）养肾要养肾阳
冬天，天气寒冷，寒气通于肾，就是说寒邪首先侵袭人的肾。冬天为肾主令，人体五脏中，肾为阴脏，寒气又通于肾气，所以冬天要养肾。寒为阴邪，最易伤阳，所以冬天养生首先要保护肾阳。
肾阳虚的特点：腰以下发凉；尿多而清长，夜尿多；男子精冷、阴冷、女子带冷；舌质淡苔白，脉沉无力。
冬天护肾阳要“三多三少”：多穿衣服(裤子要暖)，多晒太阳，多吃温补；少过多出汗，少过度劳累(包括过度运动)，少吃寒凉。
（2）养肾要养肾阴
冬天，天寒地冻，是阴极时期，也是阴阳都易失调的时候。冬天天气虽然寒冷，但有一部分人，因为失于调养而易生内热,，内热又可伤阴，导致阴亏。所以，冬天不但要养阳，也要养阴。
肾阴虚的特点：腰以下发热，尤其足底心发烫，五心烦热，梦多少眠，腰膝酸软，遗精带下，头晕耳鸣，咽干舌红，脉沉细数。
养肾阴可食枸杞炖肉、清炒山药、何首乌、桑椹子、黑芝麻、黑豆、黑米等。
(3)养肾要养肾精
肾的功能是藏精，《黄帝内经》说肾“主蛰”，是“封藏之本”，这就是说要借助冬天肾主藏的本领进行封藏肾精，可以收到事半功倍之效。
肾精不足的特点：头昏、神惫，腰酸膝软、耳鸣耳聋、发脱齿落，早衰、健忘、反应迟钝，思维迟缓。
养肾精可食用鸡汤、骨头汤、核桃、桑椹、枸杞、黄精、何首乌等药膳。
(4)养肾要养肾气
肾主纳气，有调节水液的功能。肾气虚则肾不纳气致乏力、吸气困难、呼多吸少、神疲乏力，以及腰酸膝软、尿多便稀。肾气虚则水液不行致水肿。
养生原则是固摄肾气，避免过劳。可以常食核桃、枸杞、何首乌、熟地等药膳。
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