果汁产品“卷”出新赛道
首先
我们先看一张图
大致了解一下果汁饮料的分类
看完这张图
大家是不是
对果汁饮料的分类有了初步了解
下面带大家详细介绍
FC、NFC、HPP三类果汁
之间有哪些区别！
浓缩还原果汁（FC），是指在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水后，得到的制品。这一技术是传统的果汁厂商经过二十多年的经验积累发展出来的。
传统FC果汁的配料表浓缩果汁有一个好处，那就是它可以保存很久都不会变质。
这是因为经过浓缩后，它的含糖量太高，微生物已经无法存活在如此高渗透压的环境下。正因如此，浓缩还原果汁一直是市场上的主流果汁产品。
不过，因为在浓缩的过程中，有很多水溶性的香味物质都会随着水分一起被蒸发掉。还有在杀菌过程中高温的作用，也会使果汁的风味发生一定改变。
NFC是英文Not From Concentrate的缩写，中文称为“非浓缩还原汁”，“NFC果汁”是水果经过榨汁后直接进行巴氏杀菌，在低温环境中加工而成。
由于这种鲜榨果汁在加工过程中受热时间比较短，所以营养损失比较少，而且更好地保持了新鲜水果的原汁原味。
这种果汁的缺点是适合低温保存，保质期相对较短；此外，由于它是真正的纯果汁，完全保留了水果原有的新鲜风味。
怎么样
现在是不是分清它们之间的区别了呢
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