提醒中老年人:年货别买4种“致病食物”,存在致癌物,吃错了难受一整年
百科
健康
2025-01-11 00:00
北京
离农历蛇年春节的时间越来越近,年轻人忙着抢火车票,毕竟前面几年因为生病原因,有些人很久没有回老家了。
而生活在老家的父母,都可以准备年货,等着儿女晚辈们回家,一起热热闹闹开心几天。不过买年货也是有技巧的,有些不仅价格昂贵,吃多了对身体还有害处!大家可以睁大眼睛,别买错了。今天小爆老师,就跟大家说说:提醒中老年人,年货别买4种“致病食物”,存在致癌物,吃错了难受一整年。腊肉算得上很受欢迎的一类年货了,小时候平常都吃不起鲜肉,就等着过年时候家里做一些腊肉来解馋。可随着生活水平提高,慢慢大家发现腊肉并不属于健康食物的范畴,甚至里面还存在一定的致癌物!在农村生活的朋友都知道,腊肉的制作方法,主要是用大量的食盐腌渍,之后烟熏的方法制作出来。在食盐腌渍和烟熏的过程,会产生苯并芘和亚硝基类化合物,这些都属于致癌物!是诱发食道癌、胃癌的诱因之一。当然,也不是说一口不能吃,毕竟过年吃腊肉也是一种传统文化,但建议尽量少吃,吃之前用清水多浸泡一段时间。说到腊肉就不能不提咸鱼,这两种食物通常的搭配着出现的,同样咸鱼和腊肉一样也存在致癌物!在几年前国家食品药品监督管理总局,发布的“致癌食物清单”里就有咸鱼的身影,而且属于一类致癌物!当然并不是说腊肉、咸鱼这些食物,吃完马上就会得胃癌。只是说长期吃,会增加得癌症的风险,尤其是年纪大的人,不能常吃。咱们中国人讲究“无酒不欢”,尤其是给老年人送礼物,肯定要拎着几瓶高度白酒,才算是礼节周到。年轻人偶尔喝点酒,对健康影响不大,可老年人普遍有高血压、高血脂。有基础病的老年人,每天都还要服药。这样喝酒之后,对血管健康很不利!很多药物,跟酒精还会产生副作用,引起病情恶化!现在很多糕点店,都会专门开辟一个“无糖食品”的窗口,年轻人去看望老人的时候,会特意花高价来买。无糖糕点、饼干,指的是不添加白砂糖、蔗糖等糖分,主要添加的是木糖醇,口感甜度上没有太大差别。但不能忽视的一点,只要是糕点,原材料里肯定会有淀粉和油脂的存在。这两类原材料,同样会升高血糖和血脂。如果不控制的一次性吃了很多无糖糕点,也会引发血糖快速升高,不利于老年人保持健康。说完腊肉、咸鱼、白酒、无糖食品,这四种年货不要买,那过年该买点什么健康的年货呢?首先是干果类食物,可以买一些,像核桃、杏仁、开心果、松子。不管老年人还是孩子,吃一些坚果类食物都很健康。其次是乳制品,可以准备一些,不同口味的牛奶、酸奶。只要注意一些保质期,不要喝过期的乳制品就行。最后山楂制品也可以买一些,红彤彤的山楂过年时候看着就喜庆!山楂富含酸性物质,还有健胃消食的功效!