素食 | 一锅香

百科   2025-01-22 06:16   福建  
胃口不好?这个时候来上一锅“一锅香”,让你的味蕾瞬间打开。美味又营养的“一锅香”总能让人不能自拔,做法简单,快点动手做起来吧。

一 锅 香

食材

花菜、莲藕、土豆、
花生蛋白片、芹菜、小米辣椒
豆瓣、孜然粉
酱油、盐、香菇粉

步 骤

1:热锅中倒油,先放入土豆翻炒到有点锅巴的时候倒入花菜和藕一起翻炒。加入少许盐翻炒均匀出锅备用(盐不能多,因为豆瓣都比较咸)。



2:泡发好的花生蛋白片挤去多余水分,加芡粉和酱油拌匀。锅中倒入油,加入花生蛋白片翻炒几下之后倒入倒入豆瓣酱一起翻炒出香味。再倒入炒好的花菜藕片土豆。


3:翻炒均匀之后放入调料酱油、香菇粉、孜然粉。翻炒几下关火撒上芹菜和辣椒,利用热气稍微翻炒两下就可以了。



4:装盘。

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自在罗汉
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