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达美航空（Delta Air Lines）最新推出的头等舱餐饮选项并非传统的高端菜肴，而是一款备受大众喜爱的快餐——Shake Shack芝士汉堡。
（图片源于CNN）
达美航空宣布，将与Shake Shack达成“开创性合作”。从12月1日起，达美航空将在从波士顿枢纽出发的国内长途航班头等舱中提供Shake Shack的芝士汉堡，并计划在2025年逐步扩展至其他城市的航班。
近年来，随着疫情高峰期过后航空旅客数量创下新高，各大航空公司纷纷升级机上餐饮服务。例如，阿拉斯加航空推出了一款专为高空环境优化的热咖啡，而美联航（United Airlines）则引入了Illy品牌的冷萃咖啡，以提升旅客的飞行体验。
当然，达美航空并不会在飞机上安装烤炉。根据达美航空发言人的说法，这些芝士汉堡将按照Shake Shack的标准在地面制作完成，并在机上用烤箱重新加热。乘客还可以根据个人喜好选择配料，包括酸黄瓜、生菜等，以及Shake Shack标志性的“ShackSauce”酱料，这些配料将以单独包装的形式提供。
然而，Shake Shack标志性的皱纹薯条将不会出现在机上餐单中。取而代之的是，芝士汉堡将搭配土豆片、一份小凯撒沙拉，以及一块巧克力布朗尼，其灵感源自Shake Shack部分甜品的“Shack Attack”风味。
达美航空机上服务总监斯蒂芬妮·拉斯特（Stephanie Laster）在新闻稿中表示：“芝士汉堡是一道经典的慰藉美食，深受我们的顾客喜爱。这正是汉堡成为我们菜单上最受欢迎选项之一的原因。此次与Shake Shack的合作，将这一经典选择提升到了全新的高度。”
近年来，达美航空在头等舱中一直提供通用的芝士汉堡，并获得了大多正面的在线评价。这也并非航空公司首次与汉堡品牌合作——早在上世纪90年代，美联航曾在航班上提供麦当劳的欢乐儿童餐。
达美航空与Shake Shack的合作也标志着其与著名主厨丹尼·梅耶（Danny Meyer）合作关系的进一步深化。丹尼·梅耶是Shake Shack品牌的创始人，于2004年创立了这一知名连锁餐饮品牌。他还经营着联合广场酒店集团（Union Square Hospitality Group），该集团此前也为达美航空设计了其他菜单项目。
