解读专家：深圳市中医院脾胃消化科（消化） 梁艺钟
广东人最怕的湿冷马上就要到了！
冷空气开始入粤
降温又降雨，体感寒冷
广东人即将面对“湿冷魔法”攻击
随着天气渐凉，近期到脾胃消化科（消化）就诊的患者明显增多，其中有的患者由于烧心、反酸严重而就诊；有的患者以胃痛，胃寒为主要表现；有的胃胀，吃不下东西；还有一些人拉肚子，受凉或吃辛辣刺激油腻的食物就加重。
为什么到了冬天，胃病更容易发作呢？有以下几点原因：
1
天气寒冷，人体受到冷空气刺激后，胃部的血液循环会变慢，胃黏膜的防御能力下降，容易出现损伤，引发胃病。
2
冬天人们喜欢吃一些高热量、高脂肪的食物来抵御寒冷，像火锅、烤肉等，这些食物会增加胃部的消化负担，还可能刺激胃酸分泌过多，从而引起胃痛、胃胀等胃部不适。
3
冬季人们的运动量普遍减少，胃肠蠕动减慢，食物在胃里停留的时间变长，也容易导致胃部出现问题。
《黄帝内经》云：“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳。”冬季人体阳气内藏，胃病患者饮食调养更应遵循自然规律，以达养护脾胃之效。
养阳防寒
冬季寒冷，胃病患者宜适当进食温热性食物以养护阳气、抵御寒邪。如羊肉，性温热，可温中暖胃，其肉质鲜嫩，易于消化吸收，对虚寒性胃病患者有较好的滋补作用。但食用时需注意适量，以防上火。
滋阴润燥
虽主养阳，但冬季室内外干燥，易伤胃阴。可适量食用如百合、银耳等食物。百合甘寒质润，可润肺养胃、清心安神，熬粥时加入适量百合，能在温养脾胃的同时滋胃阴、降虚火。
食宜清淡易消化
脾胃在冬季运化功能相对较弱，饮食应以清淡、易消化为主。如小米粥，《黄帝内经》强调五谷为养，小米色黄入脾，能健脾和胃、补益虚损，煮成稀粥后滋养脾胃且不给肠胃增加过多负担。避免食用过多油腻、辛辣、生冷食物，以免损伤脾胃阳气或胃阴，加重胃病。
定时定量
遵循“饮食有节”理念，养成定时进餐习惯，使脾胃功能有序运行。定量进食，避免过饥过饱，每餐七八分饱为宜。如早餐可在辰时（7至9点），食用小米粥、山药糕等；午餐在午时（11至1点），适当搭配荤素；晚餐在酉时（17至19点），进食宜少且清淡。
细嚼慢咽
“脾主运化，胃主受纳”，细嚼慢咽有助于食物在口腔内充分咀嚼，与唾液混合均匀，唾液中的酶可对食物进行初步消化，减轻胃的负担，利于脾胃运化。无论进食何种食物，都应充分咀嚼后咽下。
合理搭配
注重食物的搭配，遵循阴阳互补、五行相生相克原理。例如，食用温性羊肉时，可搭配性凉的萝卜，既能中和羊肉的温热之性，防止上火，又因萝卜有消食下气作用，可助羊肉消化，使脾胃更好地运化吸收营养。
总之，胃病患者在冬季依《黄帝内经》理论合理饮食，可有效缓解症状、促进康复并增强脾胃功能。
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