我国居民高血压患病率总体呈上升趋势
目前成人高血压患病人数估计为2.45亿
高血压是导致
冠心病、脑卒中等
心血管事件、死亡的主要原因之一
所以“早干预、早治疗”才是良策
高血压的危险因素多与不合理膳食相关，包括高钠、低钾膳食、过量饮酒等。与膳食密切相关的超重和肥胖也是高血压患病的重要危险因素，尤其是中心性肥胖，与高血压关系更为密切。膳食干预是国内外公认的高血压防治措施，对血压改善极为重要。
注
当收缩压（SBP）和舒张压（DBP）分属于不同级别时，以较高的分级为准。
定义是
在未使用降压药物的情况下，非同日 3次测量诊室血压，收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg。收缩压≥140mmHg 和舒张压＜90mmHg 为单纯收缩期高血压。患者既往有高血压史，目前正在使用降压药物，血压虽然低于 140/90mmHg，仍应诊断为高血压。
中医认为高血压病的发生与五志过极、年老体迈、饮食不节等有关，其发病与五脏相关，但主要病位在心、肝、脾、肾，病性有实有虚，临床多以虚实夹杂为主。
01
减钠增钾、饮食清淡
每日食盐摄入量控制在5g以下（约一啤酒瓶盖）；增加富钾食物（如新鲜蔬菜、水果和豆类等）摄入；少吃含高脂肪、高胆固醇的食物；增加膳食中钾摄入量可降低血压，肾功能良好者可选择高钾低钠盐。适当选择富含钙、镁的食物，我国居民膳食钙摄入普遍不足。而镁对周围血管系统可以起到血管扩张作用，可对抗高钠的升压作用；限制脂肪和胆固醇摄入量也非常重要，包括油炸食品和动物内脏；少吃加工红肉制品，如培根、香肠、腊肠等。
02
合理膳食、科学食养
合理膳食由五大类食物组成：
第一类为谷薯类，包括谷类（大米、小麦、玉米、小米等）200至300g ，薯类（红薯、芋头和山药）50至100g；尽量不食用咸味面包、方便面、挂面等高纳主食。
第二类为蔬菜、水果类，每日新鲜蔬菜摄入不少于300g，最好3至5种以上，且深色蔬菜占总量的一半多；推荐富钾蔬菜，因钾可促进钠盐的排出，可对抗钠盐升高血压。可以选择如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、口蘑等；水果每日摄入200至350g，如香蕉、橙子，每天最好2种以上。但是，水果不能替代蔬菜，果汁也不能替代水果。
第三类为动物性食物：尽量选鱼、禽、蛋和瘦肉，平均每天120至200g；少食用高脂肪、高胆固醇的内脏和动物皮；推荐每天300ml以上液态奶或其他乳制品。
第四类为大豆类和坚果如：青豆、豆腐、豆浆、豆腐干等，能在补充优质蛋白质同时还起到疏通血管的作用。推荐每日摄入大豆15至25g，如：豆浆220至360g 或者南豆腐84至140g，少食豆豉、豆瓣酱、腐乳等。优选原味坚果，每周 50至至70g，食用坚果时应注意控制摄入的总能量。
第五类为油脂类：优择菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等。交替使用不同种类的植物油（动物油不推荐)，每天控制在25至30g（小汤匙一勺约10克油）。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食品。
另外，减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等）和香肠、熏肉、午餐肉、腊肉、咸蛋。维生素D通过调节肾素-血管紧张素系统、改善血管内皮功能、抑制氧化应激等作用改善血管弹性。膳食纤维有显著的降压作用。常见的可溶性膳食纤维有车前子壳粉、燕麦（不加糖）、菊粉、苦瓜、花椰菜、秋葵、蒜苗、地瓜叶、菠菜、甜椒等。
03
吃动平衡、健康体重
推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）在18.5至23.9kg/m2（65岁以上老年人可适当增加）；男性腰围＜85cm，女性腰围＜80cm。可从减少每日静坐时间开始，逐渐过度到增加日常活动锻炼，避免突然大幅度增加运动强度、时间、频率，循序渐进，健康生活。
04
戒烟限酒、心理平衡
强烈建议高血压患者戒烟。不饮或限制饮酒量（酒精＜25克/日，女性15克/日）。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。定期测量血压，形成良好自我管理意识。
未经授权，禁止转载
部分图片素材来源：稿定设计
