✡️犹太人的饮食禁忌主要包括以下几点
禁止食用：
1️⃣猪肉
2️⃣自死的动物
3️⃣牛羊身体腹部以下的脂肪和蹄健
4️⃣兔、马、驼、龟、蛇、虾、贝类、章鱼、乌贼等
5️⃣血液
允许食用：
⛰️关于陆地上的动物
反刍并有分蹄的动物，如牛🐂、羊🐑、鹿🦌等为可食🍽️的兽类
any animal that has true hoofs, with clefts through the hoofs, and that chews the cud-such you may eat.
（关于陆地上的动物，利未记第十一章第三节规定“凡走兽中偶蹄，有趾及反刍的，你们都可以吃。”）
偶蹄：“是哺乳纲偶蹄目”
反刍：“就是重复咀嚼的意思”
🌊关于海里的动物
鱼类，但必须去骨，且必须有鳃和鳞
Leviticus 11:9
These shall ye eat of all that are in the waters: whatsoever hath fins and scales in the waters, in the seas, and in the rivers, them shall ye eat.
（关于海里的动物，利未记第十一章第九节规定“凡是水中有鳞有鳍的，无论是海里的或是河里的都可以吃”）
例如石斑、黄鱼、鲈鱼等都是可以食用的
像鲨鱼、鳗鱼、鲶鱼等表面光滑没有鳞片的是不可以食用🚫的
而一切贝类🐚、甲壳类、头足类以及水生软体动物，虾🦐蟹🦀类都是不可食用🚫的
🐦关于禽类的动物
关于鸟禽类，利未记第十一章第十三节规定
食肉或食腐的猛禽“乌鸦🐦⬛、鸵鸟、夜鹰或蝙蝠🦇之类的，以及鸭、鹅以外的水鸟皆属于禁食范畴
允许的是“鸡🐓、火鸡🦃、鸭🦆、鹅🦢这些都是没问题的
关于爬虫🦎动物不食和昆虫🦗只食飞蝗之类，蚱蜢、蟋蟀、螽斯之类
烹饪规定：
肉类与奶制品不可合并烹
烹调必须遵从“特里法”，即不能断定是否洁净的原料不做，烹调方法不正确的菜点不吃
符合教规的食品应有“U.K”的标志
特殊日子：
安息日不可举火做饭，食品要提前一天准备妥当
逾越节期间，不得食用由大麦、黑麦、燕麦、小麦和斯佩耳特小麦等生产的食品，只能食用特殊制作的未经发酵的面包（matzo）
屠宰规定：
屠宰必须用一种特殊的方式，以确保动物在生命的最后时刻受到尊重和关怀
这些禁忌和规定源自犹太教的《希伯来圣经》和《塔木德》，是犹太教信仰和生活方式的重要组成部分。
