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许多朋友会问，老孙头，你这弄得太玄了，花园里还讲什么质量，还有什么经济学，当然有质量，也当然有经济学。英歌石植物园之所以在艰难困苦的市场环境中还能够活着，很重要的因素是我们很好的把握了“质量”这个度，控制好了质量成本，让我们在微薄的收入中有那么一点点“利润”。有利润企业才能活着。
一提到提高质量，没有人不赞同，特别是领导与专家。但是没人或很少有人会注意到“质量”里是有“成本”的，“质量”是靠“成本”维持的，“质量”的保证和提高都是需要付出成本的。成本过高可能会导致项目或企业利润下降，造成项目或企业亏损。
我的经验是，关于质量，不需要全面的高水平，只需抓住主要的，关键的，而不是全面的。最主要的是根据市场的要求，根据消费者的需求，把握好一个度。
下面我简单介绍一下英歌石植物园是如何处理好质量与成本的关系的。
#01
一、我们是如何保证产品质量的。
大家都喜欢英歌石植物园，那是因为它漂亮。它之所以漂亮，是因为它的花种的多，种的好。花种的多，种的好，就是英歌石植物园的产品品质，就是英歌石植物园最大的质量。在这方面英歌石植物园是不惜花钱的，成本也是极高的。
比如我们每年种植的郁金香，从整理土壤、种植设计、种植方法、每平方米种球数量，都是按着英国或荷兰标准进行的。成本国内最高，质量也最高，但因为它是最受老百姓喜欢的，必须做好。
│我们的土壤整理过程│
│我们的郁金香种植过程│
比如我们的芝樱园、我们的绣球园，我们的粉黛草园，品质都十分高，因为我们投入的管理成本也是极高的。
│我们的芝樱园│
│我们的绣球园│
│我们的粉黛草花海│
还有我们2024年春季种的大樱花、大海棠，都是最好的，最贵的。
│2024年春季新种的大树│
只要是老百姓喜欢的，市场需要的，我们就必须保证其质量，并坚决的高成本投入。
不过，虽然也属于景观产品，花的产品，如果没那么重要与关键，我们就可以降低一点质量，减少一些成本支出，或干脆不做。
比如草坪管理，我们管的只能是还说得过去，和我的英国专家大卫家里的小院草坪比，那简直是天壤之别。但这就够了。因为老百姓眼里只有花，很少有草坪。大卫告诉我要把草坪也养到这个水平，但我不能这么做。因为大连不是北京、不是上海、不是伦敦，消费水平没那个高，审美水平也没那么高，弄的太好是一种浪费，而这种浪费可能会导致我的亏损。
│大卫的小院│
还有花境。我特别喜欢花境，一种自然式的宿根草本植物配置方式。英国人的花境做得好，中国人只有少数能做。但它的成本太高了，一是种植成本高，每平米需几百块，二是养护成本高，每年得每平米100-200块。这还不是关键的，关键的是中国老百姓看不太懂花境，它不像郁金香、芝樱、樱花那样有市场号召力。怎么办呢，我暂时放弃不做了。上海那里有个光头阿鹏老师为此还批评我不懂花境，不懂园艺。不懂就不懂吧，至少我还懂一点花园的经营，懂一点质量经济学。
#2
二、我的服务品质很一般
我们虽然在主要的产品品质方面做得很好，但我们的服务产品做得实在是一般。
这里我首先讲一个笑话。大概是2017年的一天，我开车入园被门卫拦住不让进，我打开车门问门卫，“老曲，怎么回事”？老曲一看，“啊，是老板呀”。门卫不认识老板的车，笑话吧，我平常两个月洗一次车，那天刚洗完车，太干净了，70多岁的曲师傅就不认识了。2014年市旅游局局长来的时候就跟我说，孙总，你这门卫年龄太大，影响企业形象。是的，这没错，但我还是认为英歌石植物园的形象是“花”的形象，而非“人”的形象。
说实话，我们的餐食配套做的不咋好，还经常没有。这个事我很难，“五一”时每天来几万人，“七一”时每天来几十人。餐厅设施和人员配套都很难搞，要搞好，肯定亏损，所以我只好放弃了。目前餐厅主要为婚庆服务。
再说说卫生间。我们的卫生间卫生状况还是很好的，只是到了“五一”期间人太多，才导致有点脏。但是按照4A级景区标准要求，卫生间里要配香皂，配上两天香皂被游客拿走了，你说我怎么办？低点就低点吧。
#03
三、我们的服务品质低，我们的服务成本更低。
上面说的是那个70多岁的曲师傅，他一个人把大门，每月两千元，他还觉得挺好。他年龄太大了只好让他回了家，现在专职门卫没了，白天大家兼顾一下，晚上弄个临时的，工资没几个钱。
我们有保安队，只有队长一人，队员都是花季时从农民工中抽调的。专业素养差，但成本极低。那个队长也六十岁的人了，是别的单位退休人员，他的工资只在开园时开，闭园期间不开支。
我们的经营部长田大姐，比我还大一岁，既不年轻，又不漂亮，说话还不那么温柔。但工作就是个认真，还有些招法，人家不管的事，都可以交给她去管。
朋友们，你想想，像我们这样一个规模的植物园，如果是国有的，得一百人以上的管理人员，在我们这里仅仅是十分之一。那工资成本呢，就是十分之一不到。想有好的服务质量我们是很难做到的。
我个人以为，企业最大的质量是产品质量，最好的服务是产品的服务。我们理想是追求全面的质量一流，但从成本的角度考虑，我们只能做选择性的一流而非全面的一流。我们目前只能选择产品的质量一流，在产品质量方面我们只能选择花的一流，在花的一流方面，我们也只能选择那么几个品种的一流。
做企业，做大花园，搞花卉旅游，要懂得质量和成本的关系，成本与利润的关系，要学会抓主要矛盾，要学会舍与得，要懂得花园质量经济学。
当然，还得有节奏感，现在我们没钱，只能有选择着做，待到我们赚大了，我们再追求全面的一流，全面的品质，也是可能的。
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