弗兰克•梅德拉诺(Frank Medrano) ，这位健身界的传奇人物是一位素食主义者，他饮食十分苛刻。这是他的日常菜单：
扁豆、藜、豆类、花菜、菠菜、全麦面包，面食和谷类，野生山药、糙米、杏仁乳、坚果、水果、花生酱、蘑菇和一些蛋白粉。（喜肉党崩溃...）
虽然都是素食，但是植物蛋白是必不可少的，从图片我们就可以看到花生酱，牛油果，西兰花等等，所以如果你要素食健身也需要吃这些！当然植物蛋白粉如大豆蛋白等也可以吃。
材 料： 鹰嘴豆50g，芝麻菜50g，生菜50g，沙拉酱20g，小番茄5个 步 骤： 1、鹰嘴豆提前一晚泡发，第二天煮10分钟捞出。 2、芝麻菜和生菜清洗干净，小番茄洗净对半切开。 3、将所有食材摆放在盘子里，淋少许沙拉酱。
材 料： 牛油果1个，鹰嘴豆50克，沙拉酱适量 步 骤： 1、用来做沙拉的牛油果和鹰嘴豆 2、鹰嘴豆用水浸泡10小时以上 3、把泡好的鹰嘴豆放进煮锅里，煮20分钟 4、牛油果去皮切小块，煮好的鹰嘴豆沥水，混合在一起，放沙拉酱拌匀
材 料： 藜麦30g，玉米1个，西葫芦20g，彩椒2个，小萝卜1个，小番茄2个，荷兰豆5g，沙拉酱汁适量 步 骤： 1、用刀把玉米粒切下来，放进沸水里煮熟 2、西葫芦切丁，荷兰豆切条放进沸水里焯熟。小萝卜切薄片，小番茄切半，也可以按自己口味加一些其他的食材，比如豆腐、牛油果 3、煮藜麦饭：藜麦和水以1:2的比例放进小汤锅里，烧开到沸腾之后盖上锅盖，转小火焖个15分钟左右就可以吃了 4、最后把食材拌在一起，浇上沙拉酱汁就可以啦
材 料： 藜麦50g，小米30g，红枣5颗，核桃仁适量 步 骤： 1、 藜麦和小米用清水浸泡1小时左右 2、核桃仁剥小块，红枣切小丁 3、将泡好的藜麦和小米放入砂锅，兑入数量清水，大火煮开后小伙焖煮20分钟左右4、煮至藜麦小米开花后，一边煮一边搅拌，煮至浓稠 5、再放入红枣，继续煮5分钟6、关火后，放入核桃仁即可
材 料： 口蘑200g，西兰花80g，胡萝卜3/1个，姜3g，生抽1茶，匙盐，少许 步 骤： 1、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝 2、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用 3、锅里热油，放入口蘑翻炒 4、调入少量盐，加快口蘑出水 5、口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁 6、待汁收干，调入生抽 7、接着放入西兰花和胡萝卜同炒 8、拌炒均匀后，调入少许盐即可
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