吃饭玩手机好不好?日本专家:“手机”配饭更美味!

文摘   其他   2024-12-04 17:31   上海  

 0然而,通

皆さん今晩は

夜深时分,关注浪人,不见不散



 前·言 
对于很多喜欢《孤独美食家》、《深夜食堂》这样的美食剧的观众来说,剧中的美食场景、五郎叔的欲死欲仙的吃相,以及剧中人对食物的热爱,都可能激发观众的食欲,让人在观看时产生食物更美味的“感觉”!

那么,这种说法,有没有什么科学依据呢?

你别说,还真有,今天浪人就带着大家来一窥究竟!












日前,根据名古屋大学的一项实际研究揭示,在相对嘈杂的人声环绕的环境中,受试者倾向于给予食物更高的美味评价。


提问:您在用餐时,会「边吃饭边玩手机」吗?



日本民众的回答:


“会,而且应该算是比较频繁。”


“如果没人和我一起同桌吃饭,我通常会选择边看视频边用餐。”


“不会,我一个人吃饭时不会看手机,而是专心享受美食。”


“我会,主要是看看有没有人给我发信息。虽然我也知道这样不太好,但反正就我一个人,也无所谓了。”



从调查结果来看,虽然也有人吃饭时不会看手机,但大部分回答者,还是很“依赖”手机


研究者分析并指出,鉴于人类作为群居生物,自古以来便习惯于集体活动与共同进餐所以当个体独自用餐时,大脑会倾向于寻找“有人相伴”的环境,这也就回答了,为何许多人在吃饭时会不自觉地拿起手机玩耍的原因。



另外,日本食品制造行业也进行了民意调查,该调查涵盖了500名年龄在10岁至59岁之间的独居人士。


统计结果显示,在10至29岁的年轻群体中,接近80%的人在用餐时需要手机的陪伴,其中更有高达60%的人每顿饭都必定玩手机。而在30至59岁的年龄段中,这一比例也相当可观,有48.6%的人在用餐时也需要手机的陪伴



而名古屋大学又进行了一项关于饮食心理的实验,研究对比了在安静环境和播放人声环境下两组人品尝爆米花时对食物的感受。


实验结果显示,尽管是同一种爆米花,但在有人声播放的环境中品尝的实验组,觉得其更加美味。


学者对此给出了专家的分析,认为这种心理状态可能源于人类长久以来的群居习性,使得我们倾向于在有他人在场的情况下进食。



脑机能与饮食关系研究专家川合伸幸指出:“在人类漫长的历史中,我们总是与他人一同进食,因此这种‘想与人共餐’的心情驱使我们模拟有人陪伴的进食环境。”



学者还提到,像边吃饭边看手机或边看电视一样,这些行为都是为了让自己感觉身处在‘有人’的环境中。


另外很多“手机配饭族”在用餐时会特意为手机摆好角度,选择合适的内容。这种行为实际上为用餐增添了一种仪式感,让整个用餐过程变得更加充实,进而提升对食物的整体体验。



相信各位小伙伴,一定也还记得小时候,边吃饭边看动漫的那种温馨又悠闲的感觉,在漫长的人生画卷上,这无疑是令人怀念又浓墨重彩的一笔。



至今浪人依然记得,餐桌上的菜肴或许简单,但因为有家人的陪伴和电视里播放的内容,每一顿饭都充满了欢声笑语,成为了我童年最美好的回忆之一。


如今,当我们独自坐在餐桌前,手中拿着遥控器,看着《孤独美食家》,虽然没有了昔日的家庭热闹,却也别有一番风味。



剧中主人公独自品味美食的场景,不仅能带着我们领略世界各地的美食文化,更让我们在品味食物的同时,体会到了那份对食物的专注与热爱。


虽然形式不同,但那份对美食的享受和对生活的热爱,却与小时候的感觉有着异曲同工之妙!



大家吃饭的时候会手机上看什么内容?


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本期编辑:东瀛浪人
本期供稿人:夏老师


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