俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。
简单好吃的美食推荐，4道特色美食教程，简单好吃又下饭，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、凉拌麻辣干豆腐
【食材】
干豆腐，葱花，香菜，油泼辣椒，生抽，陈醋，盐，白糖，麻油
【做法】
1、干豆腐切丝，锅中烧水，水开放入干豆腐丝，焯两分钟捞出过凉备用。
2、碗中加入葱花，生抽，陈醋，盐，白糖，油泼辣椒，麻油搅拌均匀。
3、将料汁倒入焯熟的干豆腐中搅拌均匀，撒上香菜即可。
二、番茄炒面
【食材】
面条，西红柿，油菜，鸡蛋，葱花，盐，生抽
【做法】
1、锅中烧水，水开放入面条煮至八成熟捞出过凉水备用，将西红柿切成丁。
2、锅中烧油，将鸡蛋打散加入少许盐倒入锅中翻炒，八成熟时放入油菜炒至断生盛出备用。
3、另起锅烧油，热油放入葱花炝锅，放入西红柿丁，加入生抽、盐、糖，翻炒均匀。
4、放入八成熟的面条翻炒，继续放入鸡蛋和油菜翻炒均匀，出锅前撒入葱花就可以起锅装盘。
三、番茄酸汤肥牛卷
【食材】
番茄，牛肉，金针菇，葱花，蒜末，小米辣，番茄酱，生抽，胡椒粉，白糖，料酒
【做法】
1、牛肉卷加入料酒焯水变色后捞出，番茄去皮切小丁备用。
2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣炒香，再放入番茄丁加入盐，翻炒出汤汁，再加入番茄酱、生抽、胡椒粉、白糖，再加入适量的清水烧开。
3、放入金针菇煮两分钟左右约八成熟放入牛肉煮熟，出锅前撒葱花即可完成。
四、水蒸蛋
【食材】
鸡蛋，小葱，盐，生抽，香油
【做法】
1、两个鸡蛋加少许盐，顺一个方向搅匀，加入适量温水，蛋和水的比例为1：1.5继续搅匀，用滤网过筛倒入碗中，盖上保鲜膜扎几个小孔。
2、锅中加水烧开，放入蛋液碗盖锅盖中火蒸8分钟，关火焖3分钟。
3、取出蒸蛋加入适量生抽、香油，撒少许葱花即可。
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