一天一个价,鳜鱼跌跌不休!黑鱼鮰鱼持续下滑,鲈鱼黄骨勉强稳定

文摘   2025-01-20 19:17   江苏  


距离春节仅余8天,然而截至目前,特种鱼市场价格走势并未如预期那样在节前实现冲刺式上涨,相反部分品类价格出现了回落。


本周市场监测数据显示,在主要特种鱼品种中,加州鲈与黄颡鱼价格相对稳定,基本维持上周价位。但鳜鱼价格普遍下跌 1-2 元 / 斤,黑鱼在部分主产区跌幅达 0.2 - 0.5 元 / 斤,鮰鱼价格同样呈现下滑态势。


当前,养殖户大多处于观望状态,普遍采取惜售等价策略,期望在价格回升后再行销售。至于年前三四天,特种鱼价格能否回涨,仍存在较大不确定性,市场态势或持续保持相对平稳。后续特种鱼市场价格如何波动,供需关系将如何变化,值得我们密切跟踪、持续关注。


--------鳜鱼--------

近期鳜鱼的形势越来越差,与上周相比,鳜鱼价格普遍下跌1-1.5元。根据水产养殖网跟踪的数据来看,相较于去年同期,广州地区鳜鱼价格最高跌幅达15元。从当前行情趋势推断,饲料鳜养殖在明年的发展前景存在较大争议,这也导致部分处于观望状态的养殖户心生顾虑,不过从某种角度而言,这也可能产生一定积极影响。然而,据经验丰富的养殖者观点,当前市场波动可视作一场长期博弈,明年鳜鱼行情走势尚难精准预判。现阶段,大部分养殖户秉持惜售待价心理,致使鳜鱼存塘量较大。综合各方面因素,预计鳜鱼后市行情不容乐观。


目前广东最好规格的鱼仔鳜收购价一般是20-20.5元/斤,饲料鳜19.5-20元/斤左右,麦鲮鱼3.8元/斤;江苏地区标鱼24元/斤;安徽标鱼23-24元/斤;湖南标鱼21-21.5元/斤左右;湖北标鱼23元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

--------加州鲈--------

近期,加州鲈市场呈现出较为明显的波动态势。在价格方面,整体行情在看似平稳的表象下出现下跌趋势。以广东、浙江等主要产区为例,其价格跌幅区间在 0.2 - 0.5 元 / 斤。从市场流通环节来看,产品走量情况欠佳,市场交易活跃度低于预期。当前,养殖户大多持有惜售等价的态度,主要原因在于春节临近,春节期间水产品市场需求旺盛、价格有望提升,养殖户期望借此冲刺一波春节红利

今天广东佛山8两起12.3元/斤;四川成都9两起14元/斤,湖北地区9两起头13元/斤;湖南华容9两起13.5元/斤左右;河南郑州9两起14元/斤左右;江苏吴江9两起13.5元/斤左右;浙江湖州统货价格13元/斤。受规格卖相等因素影响较大,仅供参考

--------黑鱼--------

在广东地区,中等规格且品质优良的黑鱼(中鱼靓货)当前呈现出供不应求的强劲态势,其价格一直稳固地维持在现有水平。与此同时,大规格黑鱼价格表现亮眼,在原有价格基础上实现了 0.2 - 0.3 元 / 斤的增长。而加工厂面临着诸多困境,形势不容乐观。浙江地区的黑鱼市场价格也又小幅波动,出现了 0.2 - 0.3 元 / 斤的下滑。不过,随着春节这一重要消费节点的日益临近,居民对水产品的需求通常会大幅攀升,黑鱼价格后续仍存在进一步上涨的较大可能性。
今天广东佛山2斤以上5斤头的黑鱼(老鱼)上车价格大概是8元/斤左右,2斤以上5斤头的黑鱼(新鱼)上车价格大概是7.5元/斤左右,1-2斤的中鱼上车价是6元/斤左右、进工厂的是5.6元/斤左右;浙江湖州的广东杂交鱼1.3斤起挑、3斤以上占7成的是6.8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

--------黄颡鱼--------

近期,黄颡鱼市场价格总体维持稳定态势。临近春节,因年前预定采购黄颡鱼的客户增多,收购商为确保货源,提高收购价格。受此影响,众多养殖户集中售鱼,致使市场行情短期内出现波动,近日价格又恢复至之前水平。总体而言,黄颡鱼价格较为坚挺,虽有价格起伏,但仅涉及盈利空间大小,养殖户收益仍较为可观。由于去年黄颡鱼苗投放量较少,至年底养殖户手中货源相对稀缺,对市场具备一定议价能力。业界普遍对黄颡鱼后市发展持乐观态度。
今天广东佛山3两头黄颡鱼收购价10元/斤,4.5两头是10.6元/斤;广西南宁6寸起5两头9.8-10元/斤;四川地区5寸起9.8元/斤;浙江湖州4两头11.2元/斤;湖北枝江6.5寸12.5元/斤,6寸筛10.5-11元/斤,5.5寸筛是10-10.5元/斤;江苏扬州3两头是12.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考

--------鮰鱼--------

当前鮰鱼市场价格波动较为频繁,呈现小幅度涨跌交替状态,并未如市场预期那样出现显著价格变动。尽管价格波动未达预期,但从流通层面来看,鮰鱼的走货量表现良好。据了解,目前加工厂已全面停止收购鮰鱼。鉴于加工厂在鮰鱼产业链中的关键地位,年前停收极大影响市场供需关系,预计在后续阶段,鮰鱼价格存在回落可能性。
广东地区1.8-3斤鮰鱼收购价格7.3元/斤左右,超大鱼6元/斤左右;江苏扬州2.2-3.2斤是6.4元/斤,标鱼是8元/斤;河南郑州2斤起7.4元/斤左右;四川乐山等地标鱼大概是7.5元/斤左右。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考



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