收购商抢鱼！小草鱼价格起飞了！但大草鱼存量太大、行情太烂！

文摘 2025-01-14 17:52 江苏

“这几天小草鱼价格涨得厉害”，重庆井口市场淡水鱼批发商徐老板告诉水产养殖网，元旦时候小草鱼有点涨价，涨几天稳定了两三天，最近又涨起来了，两三斤的小草鱼批发价已经涨到了7块以上，前两天货少的时候，收购商抢鱼，甚至能卖7块5。

这一波小草鱼涨价的范围不小，湖北湖南江西等主养小草鱼的产地涨起来了，广东统鲩超市鲩也涨了。而很多小草鱼传统的主要流通市场，最近也都出现了供不应求的情况。

湖南常德安乡是我国传统的草鱼养殖区域，这两年尽管一部分草鱼养殖户转养特种鱼了，“之前总体养殖量比较大，虽然每年缩减一些规模，但当地草鱼养殖量还有不小的规模”，安乡当地饲料经销商李老板表示，之前小草鱼不值钱，不少养殖户都把鱼往大了养，今年反而大草鱼很多价格太便宜、小草鱼不多价格终于涨起来了，2斤塘口价格大概是5.8元/斤。

武汉白沙洲市场这两天2-2.5斤标草批发价涨到了6块，质量一般的也要卖5块6以上，质量特别好的能卖6块多，“今年周边小草鱼供应量不大，再加上涨价之后，手里有小草鱼的养殖户惜售，价格就一涨再涨，感觉后面还会再涨”。与此同时大草鱼价格真的非常惨，比如荆州市场9斤以上大草鱼批发价只能卖6块，12斤的也不过就是卖6块5，“现在小草鱼大草鱼已经出现价格倒挂的现象了，好几年没遇到这个情况了”。

江西南昌等地是华中小草鱼养殖最集中的一个区域，经过一阵子的上涨，现在1.8斤左右的塘口价格已经卖到了6块左右，坚持等价格的养殖户终于迎来了曙光，但也有的养殖户熬价格没熬到最后，这是非常可惜的，“元旦后就开始涨价了，从5块2涨到了5块5，然后涨到5块7，现在6块左右”。

广东珠三角地区统鲩超市鲩价格也略有上涨，往年这个时间段湖南江西小草鱼到广东冲击市场，今年小草鱼数量少了，广东本地鱼收购价格就起来了，一般在5.8-6元/斤，市场走鱼速度也还可以。广东本地大草鱼不缺货，再加上华中大草鱼过来冲击市场，价格很不理想。草鱼苗价格稳定，今天中山黄圃镇1-3两草鱼苗交易价格是6元/斤，2-5两是5.7元/斤，3-7两是5.5元/斤。

不过在江苏安徽等地，养2斤左右草鱼的养殖户非常少，大多数人都是3斤多开始卖，而今年大草鱼价格太低，把3-6斤中等草鱼的价格也压得很厉害，今天江苏宿迁等地4斤多草鱼塘口收购价格才5.2元/斤，9-10斤的只有5.8元/斤，安徽淮北地区3-5斤草鱼收购价是5.3元/斤，“苏北皖北2斤多的小草鱼不好卖，现在也就是5块钱”。

往年小草鱼价格不好，养殖户会慢慢把规格养大，甚至养到很大，但今年10斤以上的大青鱼大花鲢价格很低，导致养大草鱼的人亏损面很大，反而是小草鱼养的少了、临近春节价格一路飙升。对于养殖户来说，千万不要走极端路线，从一个极端走向另一个极端，就算要调整，也是慢慢调整，比如说之前小草鱼价格不好，把一些塘口计划成养大草鱼，但依然保留几个塘口小草鱼，不能把鸡蛋都放一个篮子了。

另外年底不少养殖户很容易在管理上懈怠了，这个冬天温度普遍不太低，长江沿线有的养殖户甚至还在坚持喂料，那这个阶段依然还要做好肥水改底拌料的工作，同时尽量不要动网，否则一样有发生水霉病的风险。小草鱼涨价之后，惜售的养殖户也多了，所以塘口管理更要做好，这样等到鱼价继续上涨的时候，才有可能抓住机会。

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