作者 | 刘克 原文发布于：2020.6.9
记得2017年的冬天，到东北哈尔滨出差，有个读者邀请过去的，做三天到店指导和活动优化。开业或者活动前的20天是最后的窗口期，这时候做三天到店优化这个已经成为很多餐饮老板必备的一个止损措施，开业前，活动策划前，决策之前，他们都会来找我来聊聊，看看还有什么启发和补充，最主要的是避免损失，做了预防，是平平稳稳的做完活动，没有做一旦出现意外损失自然极高代价也知道了，最重要的是浪费了时间而且伤害了顾客和员工，为什么是伤害员工呢，因为打击了大家的信心，毕竟他们的小心灵是非常脆弱的。
这就是一个价值观的问题，为什么成功者他们做活动总是效果很好呢，就是他们的之前不但做了充足的准备还做了止损和预防，在倒计时20天时候花钱也要做三天到店优化，即使花费不菲但这个钱是固定的，有了这份保障成功率提高90%，没有做，开业后出现问题请天罗大仙来也已白搭了。所以成功的人是花钱买安全保障，不会赚钱的人不舍得花钱，只能在未知迷茫中赌概率。要知道好运不是你的亲戚，即使是亲戚也不会天天跟着你。
忙完了他们店的事，我就迫不及待去了一间店，一个甜品店。
目的很简单，就是为了去吃，想了很久很久的。
这是一家我关注了很久的一间店，一直关注是因为他们精彩的朋友圈，至于何时关注的，为什么关注的，现在已经想不起来了，但是，我是被朋友圈吸引来了，从山东大老远的跑到东北了。
声明：我和老板不认识。这不是推荐软文。
所以不要问我店在哪里，老板是谁，推荐一下微信。
抱歉，不会推荐的，因为老板没给我推荐费用，如果你非要也可以，那就你给我推荐费，4.8万元，我给你老板的微信，你自己去加，他通不通过我就不知道了，不通过钱也不退。
你敢么？如果不敢，那就别费劲问了，如果这点勇气和胆量都没有，怎么能做好？
钱，不是谁都可以赚的，后面我会分析一下为什么会有吸引我，
往下看……
在哈尔滨安排好工作以后，已经下午三点多，看下地图，到这个店所在的城市需要几百公里，往返程一共要四个多小时，心里小小的犹豫一下，来回500公里，回来也不早了，但，没有抵挡住诱惑，出发，GO！
于是，出发了……
