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「经典」刘克：轻松化解顾客的防备，让顾客猝不及防的就办理年卡，没有一丝一毫的心里负担，这点还不够吸引作为餐饮老板的你吗？

文化 2024-07-02 07:03 四川

【现金流治百病，营业额解千愁】

【现金流治百病，营业额解千愁】

作者 | 刘克

2015年5月10日开始每天一篇原创文章

豫北某中餐馆，卖小炒和蒸包，中午顾客稀少，客群高峰主要集中在晚上。中午人少就要做活动，带动一下中午的客流，也就是给中午引流。

传统的思路就是针对中午做个活动，但是无论做什么对顾客的吸引都不大，而且只要是针对中午做的活动，就很难带来晚上的客流量。

来找我两天时间，经过几次交流沟通后，修改如下：

原来是准备针对中午直接打折引流，但经过这样的改动以后，巧妙的转移了顾客的注意力，让顾客觉得自己占了大便宜，主动办了一个年卡，相当于锁定了顾客一年的消费，由于降低了决策成本，顾客几乎不假思索就办了年卡，这时候才发现，一年有效期内，中午吃饭还能打折，于是，不知不觉中带动了中午的客流……

活动内容是这样的：

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3NzcxMjM2Nw==&mid=2649860507&idx=1&sn=18671d38d9c31e3d1599752e8c3e2caf

刘克，山东人，20年经验餐饮咨询顾问，餐饮一线实战专家，一对一帮扶餐饮企业从零转型新媒体餐饮，从公域到私域一站直达，只用结果说话。

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