要想赚钱,很多人想要的是方法,但是但凡是方法就是点对点。
当你成为一个点的时候就很难连成一条线也不会成为一片。
这个时候,你需要的就是系统思维,什么是系统思维的,简单说你做事要有逻辑。
就像我们小学时候就学过,如果你要喝茶就要烧水,烧茶壶,放茶叶泡茶。
施罗这里有人说等等等等,你说错了,这个我懂,这不是逻辑。 这是做事的顺序。
是的。其实这是统筹法,统筹就是逻辑的一种,就是让你做事要有逻辑,是个简单的。
你要炒一个菜,端到顾客跟前,你就要买菜洗菜切菜炒好装盘,然后由服务员端过来,这中间不是其中某个人或者一件事组成的,而是由多个点多件事组成的。
同样你赚钱也是如此,如果按照。2019年以前那么开个饭店,无非就是找个店面租下来,然后请人,然后开张,然后坐那儿等顾客,顾客来了你炒好菜上好菜,保持味道的稳定,基本也就这样。
这本身也是一个逻辑,这本身也是一个流程,这本身也是由点到线再铺成一个面。
只不过到了2024年,事情没那么简单了,前面的流程你还要走,后面你还要加上老板要知道做思域要知道,拍视频要会直播,要懂得顾客来了,让顾客帮你去做好评进行闭环。
我靠,说到这里你是不是就懵逼了?我还是个餐饮老板吗?我怎么感觉我做了广告公司的活,做了媒体的活,我还做了7788其他的活。
是的,确实是这样,只能用一个词来形容,现在餐饮太卷了。
卷不了顾客你就卷同行,卷不了同行就卷自己。
于是现在的餐饮老板都变成三头六臂,无所不能而淘汰掉的就是那些不肯干,不愿干,不认同,不认可,听不懂,说不明白,自己还自以为是的那些。
也有人说了,我这些这么多,我自己干不了我也学不会怎么办,这就逼着餐饮老板走向另一条路合作,合伙大家一起赚钱,一起分钱,再用原来那种一个人都单骑走千里独行打天下已经行不通了。
或者说你非要那样做也可以,只不过就你赚的钱没有别人那么多,没有赚到你想要的钱,你想要的钱是多少你就要付出多少,同样原来炒炒菜就能赚钱是因为原来店家少顾客多,现在呢还是同样的顾客,但是店家的数量多了两倍三倍甚至5倍。这些你看一些公开的数据就能看得到。
当顾客门店商家变多的时候,拼的就是商家的能力,谁的服务好谁的服务意识强,谁的顾客体验高,谁的性价比高,谁能够给顾客提供更高价值更低售价的服务,那么顾客就跑你店里来。
原来到店就这样了,现在到店还没有完,到店以后你还要拉着顾客做思域,还要把顾客帮你做好评,如果这些不做等于一锤子买卖,但现在的社会谁还想一锤子买卖,而且现在交通便利,人员流通。方便你处在一些旅游城市的话,今天来的顾客说不定明天把他一大家的人一个家族一个同学群全都带来
他们仅仅是来玩嘛,不是玩累了要有地方住,饿了要有地方吃,这个时候他发的那条朋友圈写的那条点评,抖音上那一条同城好反馈,就给你带来海量的顾客,你不是顾客不够多吗?你就要从其他渠道去拓展顾客,去别的地方抢顾客。
这就是现在赚钱的逻辑,估计你也听懂了。
但是怎么做呢,靠你自己已经不行了,这已经不是胆大独斗的时代了,就像你把店但凡想开大,你就要请服务员,请厨师请洗碗工,你要请各种各样的工种,大家一起来共同协同合作,才能把这件事做好,不是老板一个人啥都干,如果老板冲上去就开始做一些不是老板干的活,那你还是做不大。
在2024年你研究的不是技术,而是如何找到一个突破口把它去放大,在这个过程当中,在你身边聚集更多的人。让所有人一起发力,共同冲上坡,人多力量大,众人拾柴火焰高,道理就在。这儿,你不是不懂,但是原来你是不舍得,也不想去干,但你现在发现如果还那样的话,可能第1个死掉的就是自己。
要改变这一切。该换一条路了。
对这些你可能还有很多困惑,想不明白,理解不了想不通的事情那么私信约个一对一一起聊聊。对你一定会有帮助,在这之前我已经帮助很多餐饮人转型走出困境。改变人生。
你看每天在我朋友圈里每天都有那么多餐饮,老板千里迢迢或坐飞机或坐高铁跑来找我,聊上一天的时间,高高兴兴回去。
你觉得他们是来旅游吗?你觉得他们是崇拜明星一样来找我刷脸吗?不是,是为了改变自己。
如果连这一步你都不肯走出来,也不敢下决心,那么后面的路会更难更长,比这更凶险。
这不是危言耸听,看看当下的环境,看看当下的市场看看。卷的冒烟的同行,你就会明白。2024下半年已经进入白刃战。
就是刀刀见血的那种。
你走出来的目的无非就是找到更尖利的护甲,更快的刀,才能所向披靡,大杀四方。