广州又要降温?「涮响老火锅」发话:不怕,我5.5折,够热!

美食   2024-10-12 17:31   广东  







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广州的火锅店那么多,其中不乏各位“热门选手”。但今天要介绍的「涮响」,平日低调,却是不少在广重庆人的「快乐老家」~凭着味道浓、环境正,俘获火锅爱好者的心。







之所以能成为在广重庆人的「快乐老家」,还得是靠这里的地道山城味。一进门,红油锅的香味扑鼻而来,菜单更是满满重庆鲜货,再加上老板的一口重庆话,想不地道也难咯~





不止菜品,就连店里的环境也是山城景。脸谱壁画、红灯笼,还有腾飞的龙图腾,江湖气息妥妥拿捏,落座喝上一碗八宝茶,别提多巴适了!



还没等到广州入秋,先等来涮响的超值福利:55元抵100元代金券。花不了多少,就能get经典红油锅和整桌招牌涮菜;吃个火锅热热身,就算明天断崖式降温都不怕啦!




吃过那么多的红油锅,亲测涮响家的不一样!实打的牛油锅底足足三斤油一斤料,锅底都是选用内黄新一代,石柱红,满天星、灯笼椒,子弹头五种辣椒,加汉源花椒,纯手工熬制5h,一整锅辛辣红亮,时间越久、风味越醇。

 

懂行的熟客来,人还没到,锅就先点上了,香得咧!



足有1米长的至尊肥牛,长得我差点拿不住!原切肥牛的纹路相当漂亮,肥瘦相间、分量感人,这回不用省着吃了,直接一筷子全部下锅!



大口吃肉的快乐,在这里得以满足。带着淡淡奶香的肥牛,包裹上辣汤汁水、蘸上蘸料更是鲜香,每一口都觉得真上头啊!



气氛烘托到这儿了,点上一份霸王麻辣牛肉更热辣。裹满辣椒的大片牛肉,外观就如它的名字一样够霸气。十分推荐嗜辣星人尝试!



/ SHUANXIANG /

硕大的牛肉片全部取自牛身上最软嫩的部位,没有多余的粗纤维,每口都是纯粹的肉欲享受!一口下肚,满嘴辣意蔓延开来,让人忍不住斯哈,实在太爽了~



你说你有选择困难症,我说all in就对了。六六大顺一份包含六大经典火锅涮菜,鲜嫩的鸭肠、爽脆的毛肚,还有黄喉、千层肚,想吃的都给你一份包圆!



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提到重庆特色,不得不试试这位“人气选手”耗儿鱼~涮煮前通体白皙鲜嫩,涮煮后鲜甜有味,在红锅里涮过之后带上辣意,鱼肉滑嫩得很,打开吃鱼新世界!



吃火锅不点毛肚没有灵魂。大片的毛肚,毛尖挺拔密集,经过七上八下的经典手法涮煮,不用蘸酱也够味,趁热入口感受脆爽在味蕾绽开的奇妙。



随着鲜鸭血扑通入锅,光看这质感就能识别它的品质。屠宰场每日鲜运到店的鸭血,又嫩又Q弹,记得把握好黄金时间15s,别煮太久啦~



猪脑花也是重庆火锅里面必不可少的一道菜,什么都敢吃的广东人勇敢拿下。新鲜猪脑没有腥味,反而超级滑润,还有入口即化的醇香感哦。



 小吃方面就交给现炸酥肉吧!上桌时还带着热气,一口一根很是酥脆,蘸上干辣椒更添风味,涮响果然连小吃也毫不糊弄。


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大家先「涮」为敬👇🏻




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▌涮响重庆老火锅 ▌

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(太和金铂天地店)

广东省广州市白云区

太营路39号金铂天地4楼


(时尚天河店)

广东省广州市天河区

体育中心时尚天河商业广场东一街036


(同和金铂店)

广东省广州市白云区

广州大道北金铂广场B座2楼


(夏茅金铂店)

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(嘉禾金铂店)

广东省广州市白云区

106国道西侧嘉禾金铂天地5楼


(清湖店)

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均禾大道齐福路33号


(龙归金铂店)

广东省广州市白云区

龙岗路1号龙归金铂广场2层


(金沙洲金铂天地店)

佛山市南海区金沙洲金铂天地4楼

(黄岐金铂天地店)

佛山市南海区广佛路金铂天地5楼502

(桂城金铂中心店)

广东省佛山市南海区金铂中心6楼616


具体门店信息以贪吃商城小程序为准



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{ Author :  winwin}

{ Photographer : pu天团 }



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