今年8月，随着全国最大的野生菌交易中心——云南·南华国际野生菌交易中心建成开市，南华县再次解锁一条“野生菌+商贸+旅游”发展的新路子，向着打造面向国际、承接全国的专业化食用菌产业集群商贸中心又迈进一步，成功地通过以菌活市、以市聚商、以商强县，有效壮大了当地的菌产业，拓展了更多群众增收致富的路径。
云南·南华国际野生菌交易中心
走进云南·南华国际野生菌交易中心里这座以菌杆为脊、彩云做顶的巨型蘑菇建筑，瞬间便能感受到野生菌交易的超高人气。
“在这里既可以买菌子，也可以吃菌子，同时还可以旅游、购物、直播。每天人流不断，进出的人员比原来老市场多出至少2-3倍。”南华国际野生菌交易中心管理人员涂世勇介绍说。
南华国际野生菌交易火爆场景
在这个充满现代设计感的交易市场里放眼看去，松茸、鸡枞、块菌、鸡油菌、牛肝菌等几十种野生食用菌摆满了大小摊位，到处都是忙忙碌碌的卖菌人和来自四面八方的看菌、买菌人。
菌商周郁先一边忙着打包发货，一边激动地说，“我们每一天都进两三百公斤松茸，每一天差不多一两个小时就可以全部都卖空了。”
“听说南华整了个市场非常出名，今天特意过来看看，”从北京来南华旅游的李海涛告诉记者，“这里的菌子品种非常多，价格也实惠，所以我们就决定要买一些松茸寄给朋友。”
云南·国际野生菌交易中心占地73.21亩，分为交易中心、滨水商业街、双创中心三个区域。通过以菌活市、以市聚商，截至8月25日，南华县野生菌交易量达9820.75吨，交易额突破12亿元。与此同时，南华国际野生菌交易中心还积极引进多家县内外餐饮名店入住，相继推出一系列野生菌火锅和羊汤锅等特色美食，成功吸引许多外地游客驻足南华、了解南华。
南华国际野生菌交易中心菌宴一条街
“这里的野生菌火锅都是明码标价，味道也比以往吃的都要鲜得多，我们打算在南华玩一玩，多住两天。”从四川泸州专程到南华来吃野生菌火锅的陈丹开心地说。
除野生菌交易和主题美食体验外，云南·南华国际野生菌交易中心目前还设置有电商展示交易、鲜菌加工、野生菌类标本展示、主题艺术装置展、彝绣非物质文化传习馆、南华野生菌科普展馆等多个区域，且整体营运呈现良好发展势头，菌旅融合助推群众增收成效较为明显。
当地菌农许云仙表示：“从搬过来以后，地点也宽敞，人也多，菌子也好卖，我们卖的也高兴。”
入驻南华国际野生菌交易中心的八种野生菌餐厅负责人字林成介绍说：“这个南华店从8月1日开业以来，一共带动了当地的50多名工人就业，而且他们的薪资水平标准和昆明13家门店的员工都是一样的。此外，我们餐厅的14家店还把用的茶叶都改成南华名茶兔乐之，在一定程度上带动了南华的茶产业发展。”
据了解，下一步，南华县还将加速推进产业集聚发展，更好地为消费者和商户服务。
南华野生菌产业发展有限公司董事长吴坚强介绍说：“9月份我们公司会启动中心配套的冷链仓储物流设施建设，解决冷藏问题，实现野生菌跨季销售，同时不断完善野生菌的深加工、新品研发、线上线下交易、仓储、供应链金融服务，与文旅相结合，构建以野生菌为核心的全生态产业链。
为了切实写好菌旅融合文章助推群众增收致富，南华县在成功建成全国最大的野生菌交易中心的基础上，接下来还将全力打造好集野生菌交易、数字贸易服务、品牌与市场孵化等功能为一体的面向国际、承接全国的专业化食用菌产业集群商贸中心，不断拓宽广大菌农、菌商和相关菌产业从业者的增收致富路子。
“第七期全国羊肚菌标准化规模化种植及风险防控培训班”将于2024年9月25—27日于南华召开，活动地点南华大酒店距离云南国际野生菌交易中心仅4公里，驾车大概需要14分钟。
来源：南华县人民政府
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