即将小雪，三事必做，八道蒸菜必吃，暖身暖脚，温暖滋补过冬天。随着这两天气气温下降四到五度，冷水徐徐，天气明显冷了好多。如果说前几天可以穿个薄外套就可以，那么现在很多人可能已经厚衣服加身了。这是由于现在距离二十四节气的小雪节气就剩下两三天时间了，所以，现在天气更冷，自然也说得过去。因此，面对即将到来的小雪节气和日益变冷的天气，我建议大家三事必做，八道蒸菜必吃，暖身暖脚，温暖滋补过冬天。那么，是哪三件事和哪八道蒸菜呢？三事指的是，注意添衣保暖、常晒太阳和坚持每天泡脚，保持身体阳气，温暖过冬天。除此之外，我分享一下这八道蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、清蒸盐焗鸡翅
准备食材: 鸡翅、姜片、盐焗鸡粉。
做法步骤:
1、鸡翅清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，加入料酒去腥，再倒入鸡翅烫一下鸡皮，接着捞出沥干水分倒入大碗中备用。
2、往大碗中加入姜片和盐焗鸡粉抓拌均匀，再腌制半个小时备用。
3、把腌制好的盐焗鸡翅铺在蒸碗上，再上蒸锅蒸煮半个小时，即可出锅开吃。
二、香芋蒸排骨
准备食材: 排骨、香芋、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、香芋去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在香芋上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮四十分钟左右后，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
三、金针菇蒸鸡腿
准备食材: 鸡腿、金针菇、姜丝、葱段、小米辣。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，倒入鸡腿烫一下鸡皮，再捞出沥干水分放入大碗中。
2、往大碗中加入姜葱、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
3、清洗干净金针菇，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿铺在金针菇上，再上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮三十分钟左右后，即可出锅开吃。
四、清蒸鲈鱼
准备食材: 鲈鱼、姜丝、葱段、小米辣、葱丝。
做法步骤:
1、鲈鱼剁成小块，然后加入料酒、姜葱和食盐抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、起锅烧水，水烧开之后，腌制好的鲈鱼铺在蒸碗中，再上蒸锅蒸煮八分钟。
3、接着倒掉蒸出的汁水，然后淋入蒸鱼豉油，再铺上葱丝和小米辣。
4、最后起锅烧热油淋入爆香激发出香味，即可出锅开吃。
五、香菇蒸肉丸
准备食材: 瘦肉、香菇、姜片、葱花。
做法步骤:
1、香菇泡软后切碎，然后放入大碗中，接着把瘦肉清洗好，再剁成肉末一起放入。
2、往大碗中倒入菌菇水、食盐、生抽和花生油，再抓拌均匀上劲，然后揉成丸子铺在蒸碗上，接着上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、口蘑蒸肉丸
准备食材: 口蘑、瘦肉、姜片、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净剁成肉末，然后加入淀粉、葱花、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、清洗干净口蘑切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的肉馅揉成肉丸，再铺在口蘑上。
3、最后往蒸碗中加入一块姜片，再上蒸锅蒸煮二十五分钟，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、山药羊肚菌蒸蛋汤
准备食材: 山药、羊肚菌、鸡蛋、葱花、姜丝、枸杞子。
做法步骤:
1、羊肚菌清洗干净，然后加入适量的清秋一起泡发备用，再将山药去皮切小块，接着和食盐抓拌均匀，最后铺在蒸碗底。
2、接着把羊肚菌和菌菇水倒入蒸碗中，再往里打入一个鸡蛋，撒入一把枸杞子，然后上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、丝瓜蒸肉饼
准备食材: 丝瓜、瘦肉、姜片、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉剁成肉末，然后加入葱花、淀粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、丝瓜去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的肉馅拍成肉饼，再铺在丝瓜上。
3、起锅烧水，水烧开之后，把准备好的丝瓜蒸肉饼上蒸锅蒸煮二十分钟，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
