为切实保障学生在校园的饮食健康与安全，充分发挥家长对学校膳食工作的监督作用，贵阳市教育局制定了《贵阳贵安中小学校园膳食监督家长委员会工作制度（征求意见稿）》，现予公布，面向社会公开征求意见。
公开征求意见时间：
2024年12月4日至2024年12月8日
邮箱：
jyjrongmeiti@guiyang.gov.cn
社会各界和广大家长可在此期间，将意见建议通过邮箱反馈到贵阳市教育局。感谢您的参与和支持！
为切实保障学生在校园的饮食健康与安全，充分发挥家长对学校膳食工作的监督作用，积极参与监督学校膳食管理的各个环节，特制定校园膳食监督家长委员会（以下简称“膳监会”）工作制度，促进学校膳食质量的提升。
一、组织架构与职责
（一）组织机构
各校应以校区为单位分别成立膳监会，成员由7-15名家长代表组成，覆盖各个年级。成员应具备一定的食品安全、膳食经费管理知识和较强的责任心，关心学生成长，积极参与学校膳食监督管理工作。
膳监会设置主任1名，副主任2名，由膳监会成员全体会议选举产生，膳监会成员任期一学年，任期届满后重新选举。负责组织和协调膳监会的各项工作，参与并监督学校膳食委员会工作。
（二）工作职责
根据学校膳食工作开展情况，对食材招采、陪餐用餐、质量评价、安全检查、收支公开、营养搭配等环节进行监督检查。定期召开工作会议，对学校膳食监督管理问题进行讨论分析，向学校食堂管理领导小组提出工作建议。开展隐患风险排查，组织热心家长自愿到校陪餐，会同学校制定家长陪餐工作计划。收集校园膳食相关问题，并及时向学校食堂管理领导小组反馈并督促整改。做好家校沟通协调工作，定期向家长、学校通报膳食监督管理工作情况。
二、工作内容
（一）监督管理
1.参与学校校园食品安全和膳食经费管理制度的制定与修订，提出合理的意见和建议，确保制度完善且符合实际操作需求。
2.监督学校食堂食材的采购渠道，查验供应商的资质证明、采购合同、食材检验报告等，确保食材来源正规、安全可靠。
3.组织开展全面检查，由膳监会全体成员或各监督小组参与，对食堂的食材采购台账、库存管理、加工制作流程、营养搭配、餐具消毒等进行详细检查。如检查食堂食材的储存条件与环境，查看库存食材的新鲜度、保质期，防止变质食材流入加工环节；检查食堂餐具的清洗、消毒、存放情况等，确保餐具卫生达标，防止交叉感染。
4.对食堂食品加工制作过程进行全程监督，包括厨师及工作人员的健康状况、个人卫生习惯、食品加工操作规范（如清洗、切配、烹饪、留样等环节），确保符合食品安全标准。
5.监督学校膳食的营养搭配，依据学生年龄、身体发育需求等，对每周食谱进行审核并提出改进建议，保障学生营养均衡摄入。
6.检查食堂膳食经费收入、支出、结余情况，查看食堂财务信息公开。
7.针对家长或学生反映强烈的膳食问题，如食品安全事件、食材质量争议等，膳监会应及时专项调查，深入调查问题的原因、经过和影响范围。
8.关注学生对膳食的反馈意见，通过问卷调查、座谈会等形式收集学生的想法和诉求，并及时向学校反映。
（二）沟通协调
1.建立与学校管理层、食堂负责人、家长之间的有效沟通机制，定期召开膳监会会议，汇总检查情况，讨论分析存在的问题，提出整改意见和建议，交流膳食监督工作情况，协调解决存在的问题。
2.及时向家长传达学校膳食管理的相关信息，包括食品安全保障措施、食谱调整、食堂改进计划等，增强家长对学校膳食工作的了解与信任。
3.定期对学校校园食品安全和膳食经费管理工作进行综合评价，形成书面报告提交学校，并向家长公示，促进学校膳食质量的持续提升。
（三）问题报送及处置反馈
1.对发现的一般性问题，如食材摆放不规范、卫生清洁不到位等，应及时向食堂工作人员提出整改要求，并监督整改情况。
2.根据监督过程中发现的问题和实际情况，向学校提出关于膳食管理的改进建议和措施，督促学校及时整改落实。膳监会应跟踪学校的整改落实情况，对整改效果进行评估验收，及时与学校沟通反馈。
3.如发现学校未按要求整改或整改不到位，可根据问题情况，将问题反馈至纪检监察机关、教育、市场监管等部门。问题报送后，适时与接收部门保持联系，跟踪了解问题处置情况，应及时向家长反馈处理结果。视问题情况在适当范围内进行通报。
三、工作要求
（一）学校应广泛宣传成立膳监会的目的和意义，鼓励广大家长积极加入，支持配合膳监会开展膳食相关监督管理工作，主动为膳监会开展工作提供便利。
（二）膳监会成员积极参加膳监会组织的各项活动，认真学习食品安全、营养膳食等相关知识，不断提高监督水平。
（三）膳监会应秉持客观、公正、负责的态度，积极履行监督职责，参与到学校食品安全管理中来，与学校共同构建安全的饮食环境。
来源：贵阳教育
编辑：花溪区华阳小学思教处
编审：刘 娟 杨 娟
签发：李 媛
