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2024年第374篇
在看直播或网购时都刷到过吧？
或含致癌物！
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蜡瓶糖，是用蜂蜡制成的糖制品，其外壳由蜂蜡在模具中固定成型，里面是糖浆，和口香糖类似，“嚼一下吐掉，不可以咽下去”。
图片by @新华每日电讯
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蜡瓶糖在市面上挺早就出现了，近期却在青少年中突然火爆！在短视频平台上甚至还有儿童出镜带货！号称虽然蜂蜡不能吞咽但“嚼一嚼，吸一吸，再吐出来”很有趣。
图片by @网络
在某电商平台上，这类产品介绍大多挂着“夹心爆浆”“好吃又解压”“越嚼越有劲”的宣传标语，单价从几毛钱到几块钱不等，其中有商家页面显示超20万人付款。
图片by @网络
在线下，蜡瓶糖同样火爆！社交平台上关于蜡瓶糖摆摊的分享内容中，有网友发文表示“下班蜡瓶糖摆摊，每天收入300起步，月入过万！” 。还有摊主表示，700多元购买原材料和模具，第一批总共做出200多个蜡瓶糖，售价5元一块。
另外，蜡瓶糖的处理也引起争议。据“新华每日电讯”报道，长沙市中心五一商圈的街头出现了许多吃过灰黑色油斑，使用了20多种制剂都没能达到理想的清洗效果，而造成这些油斑的“罪魁祸首”正是“蜡瓶糖”。
图片by @广州日报
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据了解，目前市面上售卖的蜡瓶糖配料主要为水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂（食品级蜂蜡、甜蜜素、山梨酸钾等）、食用香料。然而市面上蜡瓶糖质量参差不齐，对于它的口感、味道和安全性，网友的意见并不统一。
——“好像在嚼蜡烛”
——“满嘴是工业蜡和工业糖精的味道”
——“很难吃，有股塑料味”......
一些商家声称蜡瓶糖的外壳是由蜂蜡制成，虽不能吞咽，但嚼一嚼无害。部分产品包装图片上也强调了“请勿吞食！”
图片by @广州日报
有博主检测多款蜡瓶糖后发现，不少蜡瓶糖产品没有标签、配料表等基础信息，而且根本没有蜂蜡，反而含有致癌物：“我们检测了4个蜡瓶糖，3个都发现了多环芳烃，这是可累积的致癌风险物。” 蜡瓶糖的食品安全问题，引发质疑。
图片by 视频号@新华社快看
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对于“蜡瓶糖”的食品安全问题，近日多位专家发声——
食品工程博士、科普作家云无心认为，蜂蜡是蜂产品的一种，作为常用食品原料，可以添加在蜡瓶糖中，但现在暴露的问题是，违法“三无产品”充斥市场。“任何东西只要放到嘴里，不管是否吞咽，都应被当作食品来管理，都应符合食品标准。”
中国农业大学食品学院教授表示，对于网红儿童零食要避免盲目跟风，蜡瓶糖属于新品类，目前缺乏相关质量标准和调查数据，很难说具体会对健康造成哪些影响，但这些彩色糖果中的色素成分是什么，是否过多，也亟待规范管理。蜂蜡本身虽然没什么毒性，但就怕个别商家使用的不是蜂蜡，有其他污染成分。
有人认为可以吃，但没必要去外面买：
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信息来源 | 综合央广网，北京发布，上海科协 广州日报等
编辑制作 | 自贡市疾控中心
撰 稿 | 健教所
审 核 | 周 庆
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