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很少有人知道,下面这5种食物是没有“保质期”,而且人人家里都有,扔掉可亏大了!
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保质期并不是绝对的
举例:如果密封+储存环境良好,即使超了1-2天的保质期也能吃。相反,如果高温暴晒或受潮,即使食物在保质期内,也不建议食用!
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这5种食材,没有“保质期”
① 蜂蜜
《本草纲目》中描述蜂蜜“和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃”。
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密封好的蜂蜜放在阴凉干燥处,一般是不会变质。但有一个前提,蜂蜜不能是勾兑的假蜂蜜,且足够成熟。
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储存小贴士
取蜂蜜时,注意不用带水的勺子。蜂蜜冷藏时会产生白色结晶,属于正常现象。储存蜂蜜,应当注意密封、避光、防受潮!
② 食用盐
无论是井盐还是海盐,它们是不会过期的,即便是因为潮湿变成了块状,依旧可以食用。
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小贴士
有些添加了多种元素的食盐,比如菌菇、红枣、枸杞等的食盐,是有保质期的。
购买有添加其他成分的多品种盐一定要看保质期!而无添加的食盐,则大可放心食用。
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③ 白酒
但对于纯粮食酿造的50度以上的高度白酒来说,“酒是陈的香”,在储存过程中微生物会继续发酵,味道会越来越醇厚绵柔。
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一般来说,白酒贮存要选择在避光、通风较好的地方,相对湿度在70%左右,温度0度至20度之间,严禁烟火靠近。
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④ 陈醋
注意
陈醋一旦开封后,难免会受到外界温度、空气、炉火旁边高温的影响,就容易变质!
⑤ 豆类
黄豆表面有明显的霉变现象或其他异味,说明黄豆已经沾染上了黄曲霉毒素,就不要再吃了,建议不要大批量的购买豆类!
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这类食物过了保质期,千万别喝
生活常见食品的保质期是多久
① 隔夜菜:
② 鸡蛋:
③ 水产、肉类:
④ 食用油:
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