恋人重逢，一醉方休。
大
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（前言：大家以后别再叫我老师了，这个称呼太神圣了，我就是个土里土气的普通穷工人，偶尔会胡言乱语写上几笔小学生作文。我真的没有什么可以炫耀的资本，我就是个初中文化的怪大叔。独来独往，不见任何人。对不起，让一些想让我帮忙在群里带货的老板失望了。我就是条咸鱼，你非把我当成李佳琦。
感谢诗玉堂帮我联系曾经南昌路小肥羊的老板，尽管那个老板最后一字未曾吐露。
今天大叔依旧穿着短袖，磨练意志，西天取经，屡败屡战。）
亚东最稀饭的火锅只有小肥羊，没有唯一，我在爱宝贝亲子论坛文学天地版的《东食记系列》开篇就是写小肥羊，小肥羊承载了大叔太多的美好记忆，就像一杯香醇的咖啡，沁人心脾。
洛阳最早的火锅独一处，天府，朱妹子。不要锅底钱，十几块钱就能大快朵颐，乃至后来佰人王串串香在亚细亚对面掀起了洛阳串串香长征的第一步。而东少就是那个不和疲倦的陪伴者。
2002年的那个寒冬，呜呜的北风吹的寒彻入骨，南昌路招商中心东侧的小肥羊，两层小楼满员。这是东少第一次接触到来自内蒙的药膳火锅。当时小肥羊在洛阳只有加盟店。最火时，全国每三天开一家新店。
2010年左右，小肥羊总部收回加盟权，自营店相继在九都路王城大道口和新蕾大厦开业。那是小肥羊在洛阳乃至全国最高光的时刻，一举杀入全国餐饮百强第二名，年收入44亿，小尾羊，草原小肥羊，内蒙小肥羊，洛阳都是各种羊火锅。不用涮沾料的锅底加六月羔羊肉，成了小肥羊战无不胜的法宝。
绿色的Logo色底加上一只萌萌哒的好象喜羊羊的小羊头像，就是可爱小肥羊的醒目标志。我们一家三口坐上69路公交到单晶硅厂下车。下午六点多一楼基本都是满员，在往后，门口等着翻台的人坐了一排。
免费豆浆，免费现做的爆米花，免费糖果，小姐姐们的工装也是绿色主打。我最喜欢点的就是香辣浓汤+养生原汤鸳鸯锅。百吃不厌，乐此不疲。
终于上市公司小肥羊卖给了大鼻子百胜集团，洛阳小肥羊踪迹全无，小尾羊和各种羊也都在洛阳找不到了。
五年前，百胜小肥羊在滨河北路有了洛阳第一家加盟店，但是当年的热闹场面再也回不去了，曾经的客单价70元涨到了90元，味道还是那个熟悉的老味道。我带着欣宝去了几次，台面很拥挤，服务一般般。老板既开火锅店，也开大酒店。
美人迟暮，终于这家店黄了，改名芸肥羊。
我对小肥羊的思念基本上都靠在大张圆梦。小肥羊的羔羊羊肉卷是所有超市合成羊肉卷的恶梦，那包金黄色包装15元一包的小肥羊火锅底料，慰籍了我一颗不安分的心。
小肥羊之父张钢到底去哪了？那个伴随着我幸福成长的羊羊羊真的和神都从此再不相见吗？
2024年的第一场雪还没等到，张钢重新打造的国产版小肥羊一一快乐小羊降临洛阳新区体育场商圈。
推开那扇门，和外面漆黑的夜完全不同的世界，很新派的装修风格，很给力的客流量，蓝调的氛围灯瞬间让我的荷尔蒙加快分泌。
滋补锅底还是小鬼当家，和当年的小肥羊几乎一模一样，牛棒骨，老母底熬底汤，36味当归，白芷，党参 ，大枣，桂圆 ，生姜片，大蒜瓣，八角等香气四溢，东少连喝了三碗，化腐朽为神奇的药膳迅速点燃了一个大叔奔袭十几公里的疲惫，整个胃也伸直了懒腰。开场秀出奇的精彩绝伦。
在细节处理上精致无处不在，营养豆粉拼里的豆腐皮尽然孔雀开屏；绿蔬成荫拼盘云集了八大金钢；而小肥羊系最拉风的牛、羊肉天团，来自内蒙锡林格勒大草原的馈赠，奶香羊肉，星级上脑，六月龄羔羊肉等等，在碧池里一跃龙门，没有膻味，甚至丝滑鲜嫩，这种水乳感觉，几乎是洛阳所有火锅店无法带来的。水乳交融，高潮迭起。中华的竹筷在火锅头顶飞快的传递爱的信号。停不下来，根本停不下来。纵你是铁手无情，也甘愿拜倒在这一汪火锅天池里。
每桌奉送的西瓜那叫一个甜，连一向以缅甸西瓜为卖点的天府也相形见绌。
快乐小羊的服务员起用的是清一色的服务生，戴着防飞沫的透明口罩，头戴一次性帽子，各个手脚很麻利。
菜品质量五颗星，既便是微不足道的一个萝卜也切成各种花型，观赏性再上一层楼。味道五颗星，我真的找不出它有什么毛病，中华上千年药膳文化在这里发扬光大。服务质量五颗星，服务生倒水，添汤，上菜好比神行太保。
餐饮之间的竞争比的就是质量和服务。你无我有，你有我精，快乐小羊把这两项做到了极致。这是对传统火锅的一次颠覆的革命，求新求真求优，就是一个皮质靠背和坐垫都能和顾客追求舒适的小心思一拍即合。
七小灵童一一快乐小羊就是凤凰涅槃的小肥羊。如果非让我这个老大爷找点毛病出来，那个豆腐皮切成花刀后，体型太大入口太噎。那个豆腐泡给的量太大了，其实它更适合去砂锅的天地里，在火锅里一泡，那就是一个个吸汁炸弹，太烧嘴了。还有那个白菜帮子是在给娃娃菜抹黑，大麦茶健胃消食，体寒首选，但是否考虑下体热者饮用绿茶，二选一，可能会更面面俱到。
相见时难别亦难，风卷残云，盘空最最大的致敬！感谢快乐小羊火锅在这个落叶随风的晚秋带给所有小肥羊迷的温存时光。此文非广告软文，如何团购我拒绝回答。
