强化从业培训 筑牢舌尖安全--晋宝绿珍开展食品安全培训

文摘   2024-11-13 18:11   山西  


食品安全

为进一步加强公司食品安全工作,强化日常管理制度,改善公司管理和从业人员安全意识与操作水平的不同,为了保障广大消费者舌尖上的健康与安全。公司于11月8日特邀请市场监管局餐饮股副股长张彦芳与公司中层管理人员探讨学习,共同守护消费者的饮食安全。

培训内容涵盖了餐饮服务食品安全操作、人员的管理要求、场所与设施设备要求、过程控制要求和重点岗位“五常(5S)管理法”与“7S法”等多方面专业知识,对各餐饮部门的安全、卫生、品质、服务、效率等进行了和同行业部门标准看齐。
公司中层管理人员共有82人参加了此次培训。培训过程中,大家积极参与讨论,提出了许多实际工作中遇到的问题,张股长都给予了专业解答。通过本次培训大家对食品安全行业标准有了进一步的认识,提高了食品安全意识,这将有助于提升我们的餐饮服务管理水平,为顾客提供安全健康的食品。

食品安全责任重于泰山,保障食品安全行动只有进行时,没有完成时。公司将继续提升从业人员的食品安全意识与行业标准水平看齐,并将晋宝绿珍安全、健康、绿色、放心的经营理念融入到日常工作中。



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供稿:李   娜

图片:邢   甜
视频:董晨晨
:王森艳


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