北京协和研究发现：过午不食可以改善血糖？那以后可以不用吃晚饭了吗？
刘阿姨最近可真是遇到了点烦心事，每次去医院体检，血糖总是偏高，医生总是叮嘱她一定要控制饮食，可这话说起来容易，做起来难啊！
这天，刘阿姨在公园里和老伙伴们聊天，突然，邻居老王神秘兮兮地说：“你们听说了吗？北京协和医院的研究发现，过午不食竟然能降血糖！”
这话一出，大家都来了兴趣，纷纷议论起来，刘阿姨心里一动，想着：“要是真的不用吃晚饭，那我不就既能控制血糖，又能避免节食的痛苦了吗？”
然而，欣喜之余，刘阿姨心里又犯起了嘀咕：“这个方法真的靠谱吗？”毕竟，晚饭可是一天中重要的一餐，不吃的话会不会对身体造成其他影响呢？
其实，刘阿姨的疑惑并不多余，过午不食，这个听起来颇具诱惑力的养生方法，听起来似乎简单又诱人，但它真的适合每一个人吗？
01
北京协和研究发现：过午不食有利于代谢，靠谱吗？
近年来，随着生活节奏的加快，人们开始寻求各种方式以适应现代生活的压力，其中，间歇性禁食作为一种新兴的饮食模式，受到了广泛关注。
科学研究指出，间歇性禁食对于降低多种慢性疾病的风险有益，但同时也可能会减弱人体的抗感染能力，并且增加心血管疾病的风险。
间歇性禁食中有一种“日内限时饮食”模式，即在一天中的16小时内禁食，8小时内正常进食，然而，这8小时应该怎么安排呢？
针对这一问题，北京协和医院的毛一雷教授、杨华瑜教授等组成的研究团队开展了一项临床研究，研究结果发表在《自然·通讯》期刊上。
这项研究纳入了90名健康受试者，他们被随机分配到三个不同的饮食组：早段进食组（6:00-15:00进食）、中段进食组（11:00-20:00进食）以及随意进食组（无进食时间限制）。
研究为期5周，通过严格监控和多种生理指标测试，研究团队发现早段进食组在减轻胰岛素抵抗、降低空腹血糖方面表现最佳。
此外，这一组的受试者体重下降最为显著，与其他两组相比，他们的身体炎症水平也有更明显的降低，肠道菌群的多样性和肠道健康状况也得到了改善。
研究结果表明，将进食时间安排在早上6点至下午3点（即16:8轻断食模式中的“过午不食”）可以最大化健康效益，改善胰岛素敏感性、减重、抗炎、促进肠道健康及降低空腹血糖。
然而，这一研究成果一经发布，便引起了广泛的争议，许多人开始质疑，过午不食真的适合所有人吗？
需要注意的是，午后及晚上完全不进食对健康并非全无益处，这种饮食模式可能会导致血糖波动大、胃肠道黏膜消化以及胆结石的风险增加。
而且过午不食对于那些本身就患有糖尿病、胆囊炎、肝肾功能不全、慢性胃炎、胃溃疡以及内分泌功能紊乱的患者，可能会加重病情。
在尝试过午不食之前，患者应该咨询专业医生的意见，以免因为盲目跟风而带来健康风险。
02
研究表明：晚餐做出3个改变，寿命或更长
西班牙巴塞罗那大学全球卫生研究所的一项研究指出，晚餐时间与睡眠时间的间隔越短，患某些类型癌症的风险越高。
研究显示，相对于晚上9点前就餐的人群，10点后还在进餐的人群，男性患前列腺癌和女性患乳腺癌的风险分别增加了18%。
为了健康，建议晚餐与就寝时间至少保持4小时的间隔，这有助于食物在睡前得到充分消化，减少夜间胃肠负担。
哈尔滨医科大学公共卫生学院的另一项研究聚焦于晚餐的营养成分，研究指出，晚餐食用大量精细米面和动物蛋白，比如过量的红肉，可能会显著增加心脏病和心绞痛的风险。
晚餐应该是一天中营养均衡的重要一餐，不仅要少量多样，还要考虑食物的健康搭配。
建议晚餐的蔬菜、肉类和主食比例为2：1：1，其中，主食最好选择富含纤维的粗杂粮。
如果早午餐蔬菜摄入不足，晚餐可以适当增加蔬菜比例，达到膳食平衡。
03
晚餐少吃4种食物，再馋也要管住嘴
甜食会加重胃肠道的消化负担，夜间消耗的热量原本就比较少，过多的糖分容易转化为体内的脂肪，从而增加肥胖的风险。
比如年糕或糯米等食物，这类食物会增加胃部负担，容易引起急慢性胃炎等胃部疾病。
晚餐摄入过多盐分会导致体内水钠潴留，增加细胞间液和血容量，进而可能会引起血压升高，心脑血管疾病患者尤其需要注意。
虽然浓汤美味，但油脂和热量含量较高，晚上摄入过多容易导致身体负担加重，增加肥胖的风险。
养生并没有固定的模式和方法，适合自己的才是最好的，对于中老年人来说，晚餐的重要性不言而喻。
我们应该根据自身情况，科学安排晚餐，避免盲目跟风或听信一些不科学的饮食方法，保持健康，从每一餐开始。
喜欢这篇文章吗？
别忘了点赞和分享给你的朋友！
感谢各位的阅读，如果你觉得这篇文章对你有帮助，
请给个赞，也欢迎关注我们的公众号，
获取更多科学养生知识。
