“四维”看川酒｜对弈2024㉑

“四川的好酒也太多了吧！”

2024年8月底，在天津劝业场的灿烂阳光中，一位逛川酒市集的天津消费者，面对琳琅满目的川酒，发出了这样的感叹。活动首日，宜宾产区在川酒市集上原酒成交额就突破了13万元。

川酒的好也反映在川酒龙头企业的财报中。2024年前三季度，五粮液实现营收679.16亿元，同比增长8.6%；归母净利润249.31亿元，同比增长9.19%。泸州老窖实现营收243.04亿元，同比增长10.76%；归母净利润115.93亿元，同比增长10.76%。

川酒不只是上市企业向好。此前郎酒召开全国经销商会议，郎酒股份总经理汪博炜表示，郎酒2024年度回款、出货在2023年基础上再次双创新高。

除了头部发展稳健，叙府、潭酒、南溪酒业、今良造等腰部企业也保持了旺盛的活力，其中叙府仅上半年销售额就达到17.56亿元，全年预计30亿元左右。

这些成绩并非易事。酒类消费已进入“消费理性+价格理性”的存量竞争时代，行业竞争比以往任何一年都要激烈。风云变幻中，川酒不断调整、创新、突破，始终保持高质量发展。

定方向、改机制、强根基、走出去，四个维度看川酒这一年，每一步都走得沉稳有力。

“不谋全局者不足谋一域”，川酒之所以长期领先，是因为擅长从全局和长远的角度考虑问题，找出系统性解决方案。

2024年5月，四川省经济和信息化厅在发布的《着力打造“川酒”品牌推动川酒高质量发展行动方案（2024-2027年）（征求意见稿）》（下称“《行动方案》”），就是酒业新格局下川酒系统性解决方案的“施工图”。

• 立标准，练内功

一流的企业卖标准，一流的产区亦如此。《行动方案》提出，要支持优势企业联合高等院校、科研机构参与地方标准、团体标准制修订工作，接轨国际标准体系。

在政企合作下，多个产区在2024年下半年发布多项新标准，比如《五粮浓香型白酒核心产区（宜宾）产品评价规范》《川南糯红高粱质量分级（泸州）》《德阳绵竹产区浓香型原酒生产技术规范》《德阳绵竹产区浓香型原酒质量标准》等。此外，舍得、全兴等酒企也发布或通过多项标准。

• 塑品牌，强IP

《行动方案》还提出，加大文化研究，加强古窖池群、酿酒作坊等文化遗产的保护与活化，通过多种形式，形成独特的川酒品牌文化表达体系，培育推广“整体品牌”。

定下目标后，相关部门召开多次川酒文化课题研讨会，为川酒整体品牌打造集思广益；川酒四川老字号出炉，老窖池认定，夯实川酒品牌根基；举办中国国际酒业博览会（泸州）、中国国际名酒博览会（宜宾）、四川国际美酒博览会（德阳）、川酒全国行等IP活动，也进一步提升了川酒的影响力。

• 推动创新与智能化

在打造品牌同时，川酒从未停止创新。《行动方案》提出，实施酒类产品创新，支持企业细分目标市场开发新品；加快数智赋能，打造智能示范工厂，搭建智慧供应链。

产品方面，五粮液、泸州老窖、剑南春等企业，深挖品牌和文化价值，开发出一系列市场影响力巨大的新品，比如五粮液的经典五粮液10、20、30、50，泸州老窖的“泸州老窖·国窖1573 2025农历乙巳蛇年礼酒双品”，剑南春的三星堆系列等。智能化方面，五粮液的529车间，泸州老窖的黄舣酿酒生态园，都已是业内智能酿造典范案例。

• 发力“川酒+”

不断聚合酒外力量，也是川酒发展的重要策略。《行动方案》中提出的“推动酒旅融合发展”，发力“川酒+”，也已逐步落地。

经过前期充分调研考察，四川中国白酒博物馆已经开工建设。四川省首批“川酒行”精品旅游线路在川酒全国行期间发布，覆盖成都、泸州、德阳、遂宁、宜宾川酒五大产区。在天津和成都的川酒市集活动中，川酒与非遗、川茶、川派小吃共同出镜，尽显“川酒+”魅力。

以上四部分，只是《行动方案》已落地的冰山一角。《行动方案》强调的出海、建圈强链等内容，都在逐步发生新的改变。

川酒在定好方向的同时，也成立了强大的执行机构。

“故其疾如风，其徐如林，侵掠如火……动如雷震。”川酒的强，不仅在于全面的规划能力，还在于每一个关键阶段的强大执行力。

2024年5月31日，四川省酒业高质量发展推进会暨四川省酒业协会成立大会在成都召开，四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心正式授牌，“一会一中心”服务架构应运而生。

全国白酒产业链最齐、从业人口最多、市场份额最大的川酒，建立起全要素连接平台，把川酒变成一盘棋，再次为中国白酒产业寻找新的可能。

中国酒业协会理事长宋书玉直言：“对四川酒业乃至中国酒业而言，2024年5月31日都将是载入史册的一天。”

我们从“一会一中心”的多项工作中选出了3个典型案例。

• 打破壁垒，整合人才资源

2024年8月，由四川省经济和信息化厅指导，四川省酒业协会主办，四川省酒业研究和发展中心承办的四川省白酒评委考评工作会在成都召开。

来自全省白酒核心产区、川酒“6+1”企业、“十朵小金花”企业、原酒20强企业、科研院校、酒业协会、文化传媒等600多名考生参加考评。

此次考评针对四川中国白酒金三角酒业协会第2024届省级白酒评委、四川省酿酒协会第九届四川省级白酒评委展开，覆盖了川酒的技术中坚力量，打破了以往各协会间的人才壁垒，实现了人才共享和优化配置，有效整合了省内白酒评委资源。

• 深度调研，探索发展路径

2024年10月，川酒产业优势巩固与价值提升——川酒文化建设创新发展研究课题组专题会在成都举行。

在会前的一个多月里，课题组先后赴川酒五大产区实地调研，深入20余家川酒各梯队企业、6个川酒产业园区、10余项川酒特色文旅项目等点位，并组织召开近10次专题会、座谈会。

同时，课题组还同步开展面向行业企业、上下游经销商和广大消费者的问卷调查，充分了解广大消费者对川酒消费的真实需求，使课题研究能更落地，研究成果更容易转化。

课题完成后，将对进一步完善川酒价值表达体系、提升川酒品牌影响力与市场价格表现力，提出具有前瞻性、针对性和可行性的精准建议，助力川酒产业高质量发展。

• 携手媒体，提升影响力

2024年12月23日-25日，“高质量发展看川酒”主流媒体走进川酒产区大型采访活动正式走进成都产区（邛崃市、蒲江县、大邑县）和德阳产区（绵竹市），生动展现川酒的创新发展。

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活动中，四川酒业协会和十多家主流媒体、行业媒体先后走进了邛崃的中国酒业梦工场，大邑的四川昆仑特酒业优质白酒生产建设项目，蒲江的百亿级项目大塘酒肆，德阳的剑南春和东圣酒业等多个点位，创作了稿件、视频等大量内容。

后续，活动还将走进宜宾、泸州、遂宁等产区，媒体将继续深度观察川酒的产业变革、产区升级、企业发展等内容，为川酒系统发声，为“大产区+小产区+企业”这一品牌体系深度建设赋能。“一会一中心”也将持续为川酒的发展总结经验，探索新路。

‌“求木之长者，必固其根本；欲流之远者，必浚其泉源。”川酒之所以能穿越一个又一个周期，始终保持生命力旺盛，除了谋定长远，执行力强，还在于有深厚的底蕴作为根本。

2024年10月，四川中国白酒金三角酒业协会（下称“金三角协会”）发布通知，第二批四川浓香型白酒名优老窖池认定名单出炉，共有42家酒企获得正式认定。

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此次获得认定的42家企业的老窖池，均是40年以上老窖池，部分车间和窖池在第一批认定时不满足条件，但在今年达到了标准。此前，已有首批146家企业首批获得老窖池认定。

金三角协会牵头，携手数十位专家，通过3年时间，建立了一整套成熟的老窖池评价体系，推动老窖池认定常态化，保护系统化，为川酒的质量提升、品牌打造打下了牢固根基。

保护和利用好这些老窖池，也是企业生产优质好酒的基础。

比如四川中国白酒金三角酒业协会携手水井坊共同制定《白酒成都产区浓香型白酒名优老窖池团体标准使用管理指引》，从十二个领域明确了白酒成都产区老窖池的管理原则与框架；泸州老窖的核心大单品“国窖1573”以“1573国宝窖池群”为名，该窖池群建于明万历元年（1573年），至今已经超过451年，被认定为“全国重点文物保护单位”。

从产区到企业，川酒老窖池的认定及后续的保护不断标准化、系统化，让川酒可以更有效地保护名优老窖池资源，从而提升整体生产质量。此外，川酒在窖池综合保护和使用方面的探索，也为整个浓香阵营提供了详实的可执行样例。

川酒的老，不只是窖。

2024年10月24日，四川省商务厅等四部门公布了新一批四川老字号名单，认定98个品牌为新一批四川老字号，川酒以19家品牌占总数的近20%。

《办法》规定，申请四川老字号的品牌创立时间应为40年（含）以上、企业主营业务连续经营20年（含）以上，品牌和企业须同时进行申报和认定；商务厅会同省级有关部门每3年开展一次复核工作，每年都会动态调整老字号名录。

这些长于四川、历史底蕴深厚、巴蜀文化特色鲜明、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质、社会广泛认同的川酒老字号，在更严的标准下，有了更高的含金量。

此前，川酒已有多家“中华老字号”，五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒等川酒头部企业，全兴、丰谷、江口醇、东圣等腰部企业，均名列其中。川酒老字号的出炉，不仅让川酒的“老字号”拼图更完整，也为川酒整体品牌的发展，提供了有力的支撑。

老窖池和老字号互为表里，共同成为川酒这座万丈高楼的根基。川酒在不断保护老窖池和老字号同时，也深度挖掘它们的价值，成为川酒行稳致远的不二法门。

‌“出路，出路，走出去才会有路！”杨绛先生的这句话用来形容川酒全国行历时8年，走进14座城市交流经验与拓展市场，恰如其分。

2024年8月24日，川酒全国行第14站从绵竹剑南老街起航，40余家川酒企业、共计300余款精品白酒集体亮相天津，并开展为期一周的系列活动，掀起了川酒走出去的高潮。

这是一步品牌推广与市场拓展的关键棋。

天津是京津冀城市群的重要节点，经济发达、市场广阔。数据显示，在120亿的白酒市场规模中，五粮液、泸州老窖、剑南春等四川酒企占据了重要的生态位。

据原天津市工商业联合会二级巡视员李雷介绍，剑南春在天津的消费氛围一直很好，尤其是在婚宴市场上，剑南春的高质量、好口碑非常符合该消费场景。

天津站通过川酒市集等方式，对川酒的品牌和产品的多元展示，吸引了不同消费群体的关注，有利于挖掘当地的潜在消费需求，巩固市场份额。

另外，通过此次活动，川酒与天津的经销商、零售商等建立了更紧密的合作关系，有利于在市场开拓、品牌营销、消费者服务等方面实现共赢。

这是一次部门协作、产区合作、产业融合的典范案例。

天津站活动由四川省经济和信息化厅、商务厅、文化和旅游厅等政府部门指导，五大产区和相关企业携手并进，加强了部门之间、产区之间、企业之间的交流与合作，形成更强的合力。

同时，川酒市集将川酒、川茶、川水、川味食品等“川字号”精品及文旅资源带到了天津，展示了四川特色产业的丰富多样和独特魅力，发布首批“川酒行”精品线路，串联起了四川的风景名胜，提供了更丰富的消费体验，形成了更具竞争力的产业生态。

此外，川酒与天津老字号美食的联动，还可以探索川酒与餐饮行业的合作新模式，拓展川酒的销售渠道和市场空间。

值得一提的是，四川省“拓市场稳增长”“名优川酒市集”品牌推广暨供需对接活动于2024年底在成都再次开集，琳琅满目的川酒、飘散着热气的各色川味小吃、煮沸的茶水，把成都消费者的逛吃热情彻底点燃，吸引他们买年货、围炉煮茶、品酒摆龙门阵，诠释了川酒推动产业融合，坚持一路向C的决心。

这是一次文化传播与传承的行业样板。

本次活动充分呈现川酒悠久的历史文化和独特酿造技艺同时，还将四川的历史文化、民俗风情等元素一同传播到天津。

比如，剑南春联名三星堆博物馆推出的“剑南春·青铜纪”“剑南春·青铜纪（面具版）”“剑南春三星堆青铜纪大立人”等文创产品，让三星堆文化以一种更接地气的方式，走出四川，来到天津，让更多消费者感受到了美酒与文化的深度交融。

特色文化与酒业的交融，在此次活动中展现出巨大的潜力，为白酒行业在文化传承、品牌建设和市场拓展等方面提供了宝贵经验和样本案例。

如今，川酒全国行天津站活动已圆满落幕，但引发的澎湃势能并未就此消散，而是如涟漪般持续扩散。川酒以优雅之姿闪耀津门，不仅是川酒走出去，还为行业树立了合作交流典范。

2024年初，行业讨论最多的是新周期，对于酒业一整年的发展，普遍看法离不开一个难字。酒业如此，川酒亦然。

从《行动方案》的精心擘画到“一会一中心”的强力驱动，从老窖池与老字号的深厚积累到全国行的豪迈前行，川酒步伐坚定，以开路者的姿态，写下了一部雄浑史诗。

展望2025，酒业将面对烈度更高的存量竞争，但我们必将在新的调整中，看到川酒以产业为基，以文化为魂，以品牌为抓手，适应新趋势，不断蜕变，持续引领行业发展。

这种预判来自川酒整体产业链的完整和高效，来自政府和协会的持续赋能，来自五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊等头部企业的稳健发展，也来自川酒中腰部企业蓬勃的创新活力。跨入2025，川酒依然让所有酒业人充满期待。

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