2025
social practice
杭州娃哈哈集团有限公司
“数智启杭”第二站——食品饮料的未来工厂
前言
1月14日上午，“数智启杭”支队成员与浙江工业大学健行学院“智汇新质·笃实健行”社会认知实践团的同学们一同来到了娃哈哈大健康产业基地。在杭州娃哈哈集团有限公司的总裁办缪雯伟老师的带领下参观了企业展厅，并与两位工程技术研究院技术中心的主管进行了座谈交流。
首先，讲解人员带领支队参观了企业展厅，并向支队成员详细介绍了娃哈哈在宗庆后宗总的领导下的发展历程。公司从最初代销汽水、棒冰、文具纸张，赚一分一厘钱起家，到首创娃哈哈儿童营养液，再到成功有偿兼并杭州罐头食品厂，西进北上，与达能合资经营再到全面胜诉，经过艰苦创业之路，凭借着坚定的信念与不懈的努力，逐步发展壮大，直至成为行业巨头，引领行业的创新发展。在这一过程中，公司饱尝创业的艰辛，历经市场的风雨洗礼，却也磨练了屹立不倒的坚韧精神。
工作人员讲解娃哈哈公司历史
讲解过程中，讲解人员还深刻阐述了娃哈哈企业的核心使命——“致力于为消费者提供健康、优质的产品”；以及公司对未来发展的宏伟愿景，即“成为业绩一流、责任恒久、基业长青的饮料及大健康龙头企业”；同时着重分享了娃哈哈秉持的核心价值观：“凝聚小家、发展大家、报效国家”。在介绍过程中，同学们还了解到，娃哈哈秉持着“小步快跑”战术，在规模经营、创新驱动与品牌经营三个方面均取得了显著成就，这不仅体现在娃哈哈推向市场的琳琅满目的众多产品中，还体现在全国乃至世界范围内的基地建设。同学们从中感受到，正是对创新的不懈追求，令娃哈哈能够不断突破自我、引领行业发展潮流，不断推动企业在激烈的市场竞争中乘风破浪，勇往直前。
此外，娃哈哈还格外重视人才培养和国内外合作，致力于构建以“家”文化为核心的企业理念，极具人文关怀与社会责任感。
同学们了解娃哈哈经营理念
同学们参观娃哈哈产品
随后，支队成员们前往纯水生产线进行实地参观，他们有机会近距离观察并了解了从净水、杀菌、吹瓶、灌装、质检、套标、包装到码垛，直至最终饮用水出厂的整个生产流程。同学们对这条流水线的高度自动化程度感到惊奇：一条日产五万余瓶矿泉水的生产线上的员工数量极少。他们也对矿泉水从瓶盖到瓶身，再到标签和封箱的高效有序生产流程印象深刻，这不仅包括简单的灌装，还涉及到贴标后的加热和冷凝工艺，使得标签更加贴合瓶身。同学们不仅亲眼目睹了一瓶看似简单的矿泉水背后竟然隐藏着如此复杂的生产过程，而且深刻感受到了智能工厂的强大“威力”。在参观过程中，他们观察到了数字化在这样一个复杂而精细的流程中的实际应用，体会到了数字化转型在提升生产效率、保障产品质量以及推动产业升级方面的重要性，从而对数字化有了更加深入的认识和思考。
参观结束后，娃哈哈公司两位工程技术研究院技术中心的主管与支队同学们在会议室进行了座谈交流。
座谈开始时，主管们首先向同学们分享了娃哈哈在智能制造领域的探索与实践经验。在简要介绍了公司数字化和智能化相关背景之后，活动进入了正式的问答环节。同学们围绕自主研发工艺优化、智慧运营、生产安全、未来工厂、生产柔性化等多个议题提出了自己的疑问。两位工程师以细致耐心的态度，根据自己领域的专业知识，回答了同学们提出的问题和疑惑。
工程师介绍娃哈哈数字化过程
在座谈中，两位工程师详细阐述了无菌冷灌装技术等前沿技术，并指出这些技术的应用不仅显著提升了生产效率，同时也显著减少了能耗和污染物排放。
在安全生产与信息安全议题上，工程师们分享了如何建立信息安全体系以及如何实时监控设备状态以降低安全风险的宝贵经验。座谈中还探讨了未来工厂建设与智能制造的差异和发展趋势，使同学们对智能工厂和未来工厂的功能范围及标准要求有了更深刻的理解。同时，同学们也了解了娃哈哈在国产与进口设备融合方面的进展，并认识到自主研发生产机器人的重要性和必要性。智能生产与数字化管理的学习，让同学们领悟到了生产过程数字化、自动化的实施路径，以及MES和ERP系统协同工作的重要性。
通过在娃哈哈公司的实地体验，同学们深刻感受到了工业互联网平台在数据管理和智慧运营中的关键作用：工业互联网平台实现了数据的无缝连接，构建了大数据分析平台，为企业智慧运营管理提供了强有力的支撑。
在科研合作方面，娃哈哈与浙江大学等国内知名高校以及美国伯克利等国际研究机构的合作案例，为同学们展示了企业高校合作发展的宝贵经验。
座谈的最后环节，我们还讨论了新产品研发流程、生产瓶颈与自动化挑战，以及自动化与人力资源关系等议题。通过这次座谈，支队成员不仅学习了娃哈哈在绿色生产和智能制造领域的先进理念和实践经验，也对制造业的转型升级有了新的视角和思路。
娃哈哈集团始终坚持小步快跑的发展理念，不搞负债经营，保持了良性、稳定的发展势头。在这次对娃哈哈的参访中，我进一步了解了宗老从小型校办企业出发白手起家，逐步建立起知名娃哈哈品牌的故事，感受到了勇于开拓的企业精神。同时，娃哈哈对于产品质量要求很高，不仅生产过程中多次检测生产状况，而且产品上带有溯源码，可追溯到工厂，工段，负责人，质量管控令人放心。娃哈哈集团也致力于打造智能化工厂，生产线上难以见到工人的身影，取而代之的是自主研发的码垛机器人，让我看到了一个企业在追求打造智能工厂道路上的不懈努力。
——沈文韬
参观娃哈哈企业给了我很多感触，我第一次近距离观察了食品生产的全过程，惊叹于智能化生产的高效准确，整个生产线上居然只有个位数的员工；我第一次知道娃哈哈的发家壮大史，被宗庆后先生的不折不挠敢为人先精神深深折服。更难得的是娃哈哈仍在坚持小步快走战略，不被已有产品和市场蒙蔽双眼。我想我们也在这之中看出了为人也当不断向前，不断接受磨砺的道理，为了更好的发展，我们学子也当积跬步而至千里。
——蔡浩雨
支队与企业领导合影
END
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制作 | “数智启杭”宣传组
审核 | 苏彦兆 林佳峰 姜震 胡丹阳
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