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金牌内训课
了解你的客户
酒店从事的是为客户提供服务的工作,基本上顾客们想要的都是同一件事——享受到特别的优待及难忘的体验。酒店必须明确什么是他们快乐的源泉,什么又是他们所厌恶的,并且快速有效地处理问题、提供服务。了解客户的真正需求是确保你在这场游戏中占据上风的重点。
了解你的员工
总经理或许是酒店的代表人物,但在他背后有着一整个团队来维持酒店的成功运营。因此,倾听员工的声音、与他们协同合作对一个总经理来说是非常重要的,他们可以提供关于如何改善酒店运营的各方面见解。
一个出色的总经理意味着他拥有一个欢快的团队,每个人在其中都能感受到被欣赏以及自己是酒店的一部分。”
一个成功的总经理同时也会在工作中激励、指导他的员工。传授知识及技能给你的员工同样也会让你作为总经理的工作变得更加轻松,这样他们能够自己解决问题而不是总向你寻求帮助。
了解你的市场
一个成功的总经理必定充分了解、熟悉他所在的市场。每天留出一点时间去阅读有关行业的新闻和趋势是非常重要的,这使你能保持对行业的认知,以及关注到当下可能影响你的酒店的一些问题。了解你的市场也将让你能够把一个更现实的商业计划,根据不同的市场进行细分。
熟悉数据的运用
随着酒店业日益激烈的竞争,一个出色的总经理需要有较强的财务管理洞察力,来为酒店取得更为丰厚的收入。管理酒店的财务是一项复杂的任务,作为总经理,为了能恰当地为团队提供策略性的变化及决定,他必须对数字和数据的运用、房型价格、酒店预算和费用的规划及跟进都烂熟于心。只有超过客户满意度才能确保酒店盈利!
了解酒店所有者
酒店总经理的主要目标是最大限度地提高酒店所有者的投资回报率。
“酒店是一个动辄数百万的操作,所有者将其委托给总经理以确保盈利的最大化。”
肩负如此巨大的责任,酒店的总经理必须了解酒店的所有者才能理解他们的期待。作为回报,所有者们会有足够信任总经理去作出影响他们投资的决策。
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