湖镇老街的热闹
有一半源于街上的美食
而街上的美食又以面食为主
【铭铭手工面馆】 来一碗!
自创的牛肉生椒拌面
这份王牌菜单请收好
牛肉生椒拌面!简直是意外之喜,作为自创特色非常成功!自制的剁辣椒,很香,但不会很辣,面条都是老板现扯,粗细不一,很有嚼头,也有手工面的韧劲。
拌面乍眼一看有点点油腻,应该是自制剁椒的油,吃上去很醇香,对不想喝汤又不想吃干巴炒面的人来说相当友好。
香辣鸡面也是老板原创,怕辣的宝子们慎点,因为确实是有点辣的,是龙游辣子鸡版的汤面,汤汁很浓郁,也很鲜辣,肉眼可见的干辣椒,吃到“斯哈斯哈”也完全停不下来。
很少有面店有地瓜粉吧!铭铭家就有!我们点的牛杂地瓜粉,牛杂不腥,地瓜粉是QQ软软的那种,小料要比较丰富,还可以加个蛋!
老板幽默,板娘欢乐
这就是生活的味道
铭铭家店铺不大,而且居然在老街开了八年,原先真的没怎么注意到,黑板手写菜单,简简单单的桌椅摆放,透露着一股温馨。
“我们开了七八年咯。”夫妻店,老公负责煮面打面,老婆负责切菜洗菜,分工明确。
“面自己打的,菜自己烧的,味精我们也是会放一点的。”幽默的老板惹得顾客哈哈大笑。
值得一提的是,铭铭家的汤底都是牛骨汤,“我们的牛骨都会煨在这里。”说完还掀开大锅给我们瞅了瞅大牛骨。
不用排长队,也不用人挤人,寒冷的冬天来一碗铭铭家的手工面,这也就是生活的味道。
你还知道龙游哪些好吃的手工面,底下留言推荐!