吃了一个好奇怪的拉面......

美食   2024-09-02 22:27   河北  

  就前两天吧,去那个乐凯大街和隆兴路交叉口附近吧,吃了一家小餐馆,就是跟那种拉面馆似的,菜单都在墙上贴着那种,说实话我觉得还挺亲切的。

  这样的店面,大家应该都知道,一般就是很杂,什么都有,但是什么都做得不是很地道,但是我想一个拉面总应该大差不差吧,就点了一碗,然而这个拉面,真的是出乎所料,第一眼,奇怪,这算拉面还是炸见面?拉面吧,有炸酱,而且是黄豆酱,还是肉酱;炸酱面吧,有汤,清汤寡水的那种汤,没有一丁点香味儿那种,几滴油应该是炸酱里面的~

    面条是扁的,不是圆滚滚那种,应该是机器压出来的,搅合开了一口,果然一股酱香味儿扑面而来,黑乎乎一碗酱香汤面就这样呈现在了眼前,味道的话实话说,还是不难吃的,只是叫做拉面,真的有点奇怪,或者这叫炸酱拉面?酱香拉面?

     辣椒炒肉,很家常的一道菜,做得也很家常,味道中规中矩就是小时候我们说的饭馆味儿,我还挺喜欢的,就是有点咸了,肉放的也不算少,肉丝是浆过的,一点也不柴,整体来说,还是不错了。

   这种小店可能在这个地方开了不知道多少年了,一直都是这些菜,相信也笼络了一批固定客源,毕竟小店虽小,但是午餐时候人还挺多的,翻桌率也很高,大家都是点盖饭、面条那些,价格实惠,应该是给周边的一些打工人、村民提供了就餐的地方。

    中间有个小插曲,老板拿错了东西,立马笑呵呵的说,你看看我,忙糊涂了,实在是不好意思,我马上给你换,看她脸上的笑容,瞬间不自觉的就好像一点也不生气,还得客气的说难免难免,就和谐开来了,虽然拉面有点不尽如人意,好在味道也不错,我也吃完了,加上老板娘的好态度,还算是愉快的一餐吧,我觉得不如让他们直接把这个拉面改成自家的特色,该名叫做“酱香拉面”好了,你们觉得怎么样?

    小店叫什么名字我忘记了,好像是什么家常菜,就在那个东风汽车出租院南边一些,临近路口的位置。

直隶食客
一个只要有好吃的,不嫌远不怕胖的合格吃货,一个不会修图的美食分享者。
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