2024年7月12日正午前，我们从潍坊到达青州，先逛青州古城。
青州古城位于青州市范公亭西路与偶园街交叉口。城建历史2200多年，是一座具有鲜明地域特色、明清建筑风格的古城。开放面积1.4平方公里。
这里历史名人荟萃，出过7名状元。寇准、范仲淹、富弼等朝廷重臣，郑道昭、欧阳修等文坛巨匠，王曾、赵秉忠、邢玠、冯溥等名臣，郦道元、李清照等名人均在此出生、居住或为官。
青州古城最值得逛的首推偶园，又称 “冯家花园”。明代为衡王府东花园，距今已有500多年历史，后来成为清代康熙年间文华殿大学士冯溥告老还乡后的住所。冯氏是明清之际青州的名门望族，自始祖冯裕开始，世代为官清廉耿直，诗书文脉代代相传。
冯氏家族主张 “不负君，不负民，不负己”，“为政以诚，修身养德”，故贤良辈出。自明正德三年（1508）至万历元年（1573），冯氏三代65年，先后有6位进士、3位举人，官至刑部尚书、文华殿大学士。
偶 园
走进偶园，首先看到一些矗立在路边草坪中的 “怪石”，酷似人形。细看有状元李迪知青州、富弼青州施惠政、一代名将曹武穆（曹玮）、宽简不扰欧阳修、治民惠爱颖国公（庞籍）、忧乐为民范文正（范仲淹）、三元宰相王沂公（王曾）等。虽然是天然石块，却多少有些神似。
说明颇具文采，如 “状元李迪知青州”：“李迪（969～1047），字复古，濮州鄄城人。景德二年（1005）乙巳科状元，官至宰相。康定元年（1040）知青州。此石石体挺拔，线条清晰，但瘦中见奇，奇现筋骨，骨有坚贞，石奇含天地，趣雅意隽永。” 怎么看都觉得有文化，而且是下了功夫的。
状元李迪知青州
偶园里景点众多，有北海世家——冯氏纪念馆（含祠堂、存诚堂）、望春楼、佳山堂、近樵亭、四大奇石、友石亭、芍药园、牡丹园、松风阁、揖峰斋、容膝亭、鱼沼、莲池等。
望春楼
原为衡王府东苑奇松园内著名建筑，后重建。“拱北亭外，名花周匝；望春楼下，清沼回环……”（安志远）。
四大奇石也是一大看点，天然石块，未经雕饰，其轮廓和繁体字 “福、夀、康、寕” 近似，故据此命名。“福”，灵秀飘逸，玲珑剔透；“康”，婀娜多姿，超凡脱俗；“寿”，浑穆古朴，深沉凝重；“宁”，神思悠悠，赏心悦目。
“康” 石，高3.7米、宽1.2米。
存诚堂
存诚堂为冯氏府现存建筑之一，面积190平方米，五开间抬梁构造，覆莲墀头雕饰华美。冯子履、冯琦父子及冯溥先后在此居住。因三人先后高中进士，故又有 “一屋三进士” 之说。
冯裕对后代不仅重视文化教育，更重身教，注重自身楷模与人格力量的感召，使冯氏家族形成了 “勤奋为学、正直为人、清廉为官” 的家风。祖先垂范，子孙效仿，传承发展，家族兴旺。
老槐树（宋代）
青州府贡院
古代青州府科考取士的场所，始建于明宣德十年（1435）。清末废科举后一直用作学校，现为青州科举博物馆。
过了这里还有青州民俗馆、欧阳修纪念馆、李成纪念馆等，小小院落，就地取材，人物都与青州有关。
李成纪念馆
时空隧道
李清照纪念祠
2024年7月13日，我们自青州返回北京。再过淄博，倍感亲切，淄博印象美好而难忘。真想再住一两天，好玩的地方挺多，如聊斋城、中国古车博物馆、开元溶洞、沂源九天洞、峨庄瀑布群、鲁山国家森林公园、牛郎织女风景区、国井酒文化博览园等。好在离北京不远，有机会再来。
迎宾开场
百年邮局
瑞蚨祥绸布店，享誉海内外的中华老字号，京城 “八大祥” 之首。之前只知在北京前门大栅栏，其实它源自周村。乾隆年间，祖籍山东章丘、几辈开布行的孟鸿外在这开设了 “万蚨祥”。清光绪六年（1880），他儿子孟洛川接掌店铺，生意更为兴旺，将店名改为 “瑞蚨祥”。因此，也有瑞蚨祥是由孟洛川所创办一说。
1949年10月1日，开国大典上升起的第一面五星红旗，正是由周恩来总理亲自指定使用瑞蚨祥的面料制作而成。
处处烧饼铺
周村烧饼
在这不能不提到郭云龙、郭海亭父子。19世纪后半叶，烧饼加工户郭云龙开办了后来赫赫有名的 “聚合斋” 烧饼店，当时周村的烧饼与其它地方的没有区别，饼体厚，重量大。清光绪年间，郭云龙开始进行改造，试着向薄、酥方面发展，但边仍然状似木耳，硬而不酥。
周村烧饼创制成功后，清朝宫廷曾点名调 “聚合斋” 生产的烧饼为贡品。
新中国成立前后，周村烧饼一直由私人经营、作坊式生产，1958年 “聚合斋” 郭姓后人携大酥烧饼配方和制作技艺加入国营山东省周村食品厂（现山东周村烧饼有限公司）。后正式定名 “周村牌” 周村烧饼，并进行了商标注册。
从1959年起，周村烧饼先后多次被选定为国宴用品走进人民大会堂，或被作为国礼送给来华访问的外国政要，在周村烧饼发展史上不断谱写新篇章。
馆内展览介绍了周村烧饼的制作过程与工艺，包括选料，采长山之良麦，簸於陵之芝粒；配料，面粉、芝麻、水、盐或糖；混炼，即和面；分坯切剂，搓玉条长似委蛇，断金刀块若玉崐；揉剂，手团转而为粉砣；延展成形，水摩抚更摊平坫，纸一样的生饼是用手工延展成形的；着麻，粘芝麻如胶着平沙；烘烤，进炉膛而上烙下烘，三分案子七分烤。
综上所述，简单一句话，周村烧饼不放油。健康食品，古已有之。
延展成形
烧饼制作
我们在这儿买了不少，或当零食，或当礼品，也不枉来一趟。除此之外，旱码头、状元府、票号展览馆等处也可以转转，毕竟都有历史积淀。
