诚信尚俭
共享食安
倡导勤俭节约丨拒绝铺张浪费
一粒粮食一粒汗，粒粒粮食汗珠换
食品安全
亲爱的家长朋友们：
大家好!
“民以食为天，食以安为先”，食品是影响孩子健康的因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后成长健康情况，食品安全更是幼儿园安全工作的重中之重。2024年全国食品安全宣传周主题为“诚信尚俭 共享食安”，为更好地保障孩子们的身体健康和生命安全，共同关注食品安全，助力幼儿健康成长。让我们一起来了解食品安全的小知识吧。
食品安全我知道
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
什么是食品质量安全
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：
一是食品的污染导致的质量安全问题。例如:生物性污染、化学性污染、物理性污染等;
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。例如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等;
三是滥用食品标识。例如:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。
生活中如何保障食品安全？
购买食品注意事项
一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
四、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
五、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
食品安全要点
1
保持清洁
1.勤洗手，饭前便后要洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾，防止蚊蝇产生。
2.经常蒸煮消毒厨房用具，保持厨房用具清洁。
2
生熟分开
1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
2.处理生的食物要有专门的设备和用具，例如刀具和切肉板。
3.使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其他食物。
3
食物要彻底煮熟烧透
1.正确的烹饪方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70°C有助于保证食用安全。
2.熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热。
4
使用安全的水和原材料
①使用安全的水或原材料进行处理以保安全。
②挑选新鲜和有益健康的食物。
③选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。
④水果和蔬菜要洗干净，尤其是生食食物。
⑤不吃超过保鲜期的食物。
原材料、水和冰，可被危险的微生物和化学品污染。受损和霉变的食物中可形成有毒化学物质。谨慎地选择原材料并采取简单的措施如清洗去皮,可减少危险。
秋季饮食安全小贴士
渐入深秋，天气干燥，气温转凉，幼儿很容易换上各种疾病，不小心就会出现感冒、咳嗽、上火等问题，影响幼儿健康成长。下面就让我们一起看看秋季饮食应该注意哪些问题：
1
禁食冷饮、性寒食物
幼儿容易患消化系统方面疾病，要特别注意饮食卫生。少吃冷饮，以免对肠胃造成刺激，再者，西瓜等属性寒果品，秋季多食会伤脾胃，要少吃。
2
多吃维生素A、E食物
秋天气温逐渐转凉，是流行感冒的多发季节，家长要注意在日常饮食中多给幼儿吃一些富含维生素A和E的食品，增强免疫力，预防感冒。同时，奶制品、动物肝脏、坚果等都是不错的选择。
3
少吃易上火食物
秋天天气干燥，饮食不当很容易出现嘴唇干裂、鼻腔出血、皮肤干燥等上火现象，家长可以给幼儿多吃润燥生津、清热解毒及有助于消化的水果蔬菜。如胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、甘蔗等。一定要少吃葱、姜、蒜等食物。
“饮食健康千万条，食品安全第一条！”亲爱的家长朋友，幼儿的身体健康和生命安全，心系千家万户，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了您和孩子的身心健康，希望家长和我们共同履行监护责任，让我们一起携手，共同为孩子们的健康成长保驾护航！
珍丨惜丨来丨之丨不丨易丨的丨粮丨食
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