在我家房子周围，路边的空地上生长着一种野草，每年都会生长，在石头缝里都能生长，它对土壤要求比较低。
这种野草叫做紫苏，每年都是自然生长的，秋天种子成熟掉落地上，春天又会长出许多的小紫苏来。
根本不要人要操控，也不用种植，都是自然生长的。它也能耐寒冬，也不怕虫子，鸡吃种子，毕竟，种子太多了，鸡压根儿就吃不完。
紫苏别名桂荏、白苏、赤苏等，为一年生的草本植物。植株高达2米左右，上面青色，背面紫色，茎也是紫色的。
每次我家里煮鱼、虾、泥鳅、黄鳝等带腥味的食物吃时，都会去采摘点紫苏叶子放进菜里面，能提鲜去腥，味道鲜美。放了紫苏后煮的鱼味道太好吃了。
同时也会采摘一些叶子来晒干，在冬天没有新鲜紫苏叶采摘食用。在每年的秋冬季节，砍下紫苏植物，放在阴凉处阴干即可。干了后，再用袋子装起来，到了冬天，煮鱼吃时，搞一些干叶子放在里面，同新鲜的叶子一样，这么美味。
据相关资料记载，紫苏在中国有2000多年的栽培历史了，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。
近代，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、药品、腌渍品、化妆品等几十种紫苏产品。
同时紫苏还有很好的药用价值，紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。
因为紫苏的这些作用，有人就专门种植起了这种紫苏，紫苏种植也非常好种植的，利用现在的网络科技，通过网络把紫苏卖进了大城市，走进了人们的餐桌，或者是当做盆景植物。
在某电商网站，我看到有人卖这种新鲜的紫苏一斤卖到差不多40元，干的就更贵了，100多一斤，同时还可以卖小苗，给人家去做盆景。
朋友们，在你们家乡有这个紫苏吗？你还知道它的其它作用吗？欢迎大家下面留言交流。喜欢我的文章记得点赞转发分享哦。
