炒菜要在
起锅前放盐
炒菜放盐太早，咸味会因渗透进食物里而淡化，容易放盐过量。
起锅前放，盐能附着在食物表面，入口时就能尝到咸味，盐就可以少吃一些了。
每人每日食盐摄入量不超过5克
拿不准可以用限盐勺
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但在日常生活中，我们还会不知不觉吃下很多盐——
所以，购买食品时
钠含量超过30%NRV
就需要警惕
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■编辑：刘思静
■校对：张玮璠
■审核：谈和平
■来源：湖南疾控
