“1、2、3、4、5、6、7……”哇，7天假期，想想就开心，最好的时光在路上，所有快乐不用假装，你是不是已经迫不及待地在做旅游攻略、美食攻略？或者做好了回家团聚的准备了？来来来，小食品，大安全，食品安全攻略不可少！节日期间食品安全划重点：
1.外出旅游，尽量携带不易腐败变质的预包装食物；
2.散装即食食品应及时食用，谨慎购买真空包装的“三无”肉制品；
3.合理存放食物，生食和熟食避免放在一起，以免引起交叉污染；
4.不买不食腐败变质食物， 购买食品应到正规商店购买。不食用来历不明的可疑食物；
5.不采摘、不食用自己不熟悉的野果、野菜，避免中毒；
6.如果进食过程中感官异常，应停止进食，身体如出现不适及时就诊；
7.家庭聚餐要注意：烹调方法要得当，生熟分开、炒煮熟透后再食用，加工器具及时清洗消毒，防止交叉污染。
牢记世界卫生组织推荐的“食品安全五要点”：保持清洁、生熟分开、食物要彻底煮熟烧透、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。
文/感控办：段隽丹
